需专业淮扬菜炒锅一名! 淮扬菜 淮扬菜,
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【岗位职责】
1、协助厨师长统筹管理厨房日常运营,确保菜品标准化出品
2、监督各档口工作流程,优化厨房生产效率和人员调配
3、主导时令菜单研发,定期更新菜品并控制食材成本
4、严格执行食品安全规范,落实厨房卫生管理制度
5、负责厨房设备维护及消防安全管理工作
6、培训指导基层厨师提升专业技能
【岗位要求】
1、5年以上星级酒店或大型餐饮企业厨房管理经验
2、仅限淮扬菜大厨
3、熟悉FSMS食品安全管理体系及厨房成本核算
4、具备优秀的团队管理能力和突发事件应急处理能力
5、持有有效健康证
6、能适应高强度工作环境,具备创新意识和成本管控能力
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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建设山西·潇河新城是省委省政府推动山西中部城市群高质量发展,持续强化山西转型综改示范区“南引擎”的重大战略部署。 山西建投集团作为山西省规模最大的综合性国有投资建设集团、省管重要骨干企业,认真履行投资建设运营主体责任,聚焦打造集生态景观、现代服务、文化艺术功能于一体的太原都市区高品质新城。潇河新城总规划面积9.29平方公里,地上建筑面积约988万平方米,投资概算超500亿元,全力打造彰显地域文化和国际水准的城市会客厅。 由万达酒店及度假村管理的万达锦华酒店、温德姆酒店、拉昆塔温德姆酒店、人才公寓、国际会议中心座落于潇河新城核心区域,与潇河国际会展中心比邻相拥,共拥有1420套豪华客房和公寓房,全日餐厅、中餐厅、“和”日餐厅、快餐厅、空中酒廊、健身中心等设施一应俱全。潇河国际会议中心作为潇河新城地标性建筑之一,总建筑面积约10万㎡,内设1个大型剧院式报告厅、1个国际会议厅、1个大宴会厅、2个多功能厅、52个大小不同的会议室、4个贵宾休息室,以及可容纳45人用餐的中餐包房。