全日餐厅经理
6千-8千
停止招聘
发布于 2024-01-16
全日餐厅经理
6千-8千
太原 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位描述

岗位职责

 1.负责制定全日餐厅各部门的管理、服务工作计划,合理安排员工工作班次和布置各项工作指标落实,并保证员工能按规定的标准和程序去工作。

 2.开餐时间负责督导、检查餐厅班组员工,在工作中执行饭店规章制度的情况和服务质量情况,及时纠正错误和进行岗中培训,使服务员能得到亲身锻炼,保证客人能得到优质服务。 

3.加强全日餐厅节能降耗管理,控制成本开支,提高营业利润。

 4.负责督导全日餐厅各营业场所的物品设备、装饰、照明等运用情况,检查营业区域的环境卫生状况,保证餐厅环境的整洁、高雅和舒适的程度。 

5.负责控制好餐厅各项客用品、易耗品、棉制品、玻瓷银等服务用品,保持各项物品的完好、减少丢失率,每月按时上报破损情况,填写报损单。

 6.负责向人力资源部协商帮工人员,以保证足够的人员服务顾客。 

7.制定餐厅员工的培训计划,加强员工业务技能和餐饮知识,提高员工业务素质。

 8.每日检查餐厅酒水库的盘点工作,审核前天酒水员和财务部的酒水盘点表。 

9.负责制定餐厅酒水的成本卡,按照饭店规定的成本率,制定餐厅酒水单。 

10.按年计划做好餐厅美食节的宣传、组织活动。 

 岗位要求 

1.酒店管理或相关专业,大学专科以上或同等学历。

 2.至少5年以上酒店工作经验,2年以上全日餐厅或西餐厅经理工作经验。

 3.具有处理人际关系的能力,有较强的凝聚力,及出色的组织能力;具有适应环境能力、沟通协调能力。 

4.能处理突发冲突事件,具有解决问题能力和果敢决策能力。 

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
山西省太原市小店区潇河大街89号
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袁女士
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人力资源经理

袁女士 · 人力资源经理

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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
      建设山西·潇河新城是省委省政府推动山西中部城市群高质量发展,持续强化山西转型综改示范区“南引擎”的重大战略部署。      山西建投集团作为山西省规模最大的综合性国有投资建设集团、省管重要骨干企业,认真履行投资建设运营主体责任,聚焦打造集生态景观、现代服务、文化艺术功能于一体的太原都市区高品质新城。潇河新城总规划面积9.29平方公里,地上建筑面积约988万平方米,投资概算超500亿元,全力打造彰显地域文化和国际水准的城市会客厅。     由万达酒店及度假村管理的万达锦华酒店、温德姆酒店、拉昆塔温德姆酒店、人才公寓、国际会议中心座落于潇河新城核心区域,与潇河国际会展中心比邻相拥,共拥有1420套豪华客房和公寓房,全日餐厅、中餐厅、“和”日餐厅、快餐厅、空中酒廊、健身中心等设施一应俱全。潇河国际会议中心作为潇河新城地标性建筑之一,总建筑面积约10万㎡,内设1个大型剧院式报告厅、1个国际会议厅、1个大宴会厅、2个多功能厅、52个大小不同的会议室、4个贵宾休息室,以及可容纳45人用餐的中餐包房。
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