西厨主管
4.5千-5.1千
投递简历
发布于 04-30
西厨主管
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中山 | 经验不限 | 学历不限 | 招2人
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职位福利
职位描述
1 Execute all assigned tasks as directed and delegated
from his or her Supervisors or Manager
执行其主管或经理所指示委派的所有任务
2 Supervises pastry preparation shift operations and ensures
compliance with all Food & Beverage policies, standards and procedures.
协助厨师长及行政副总厨维持厨房的运营
3 Performs all duties of kitchen associates as required.
履行厨房员工的职责
4 Recognizes superior quality products, presentations and flavor.
注重食品的质量,呈现方式及风味
5 Maintains food preparation handling and correct storage
standards.
做好备菜及履行正确的贮藏标准
6 Maintains purchasing, receiving and food storage standards.
维持采购,收货及食品贮藏标准
7 Ensures compliance with all local, state and federal (Health
Department) regulations.
确保遵守当地政府(卫生部门)的规定
8 Supports procedures for food & beverage portion and waste
controls.
支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制
9 Follows proper handling and right temperature of all food
products.
遵循食品的适当处理及正确的保存温度
10 Knows and makes sense Marriott's 70 Points of Hygiene
and Safety
Standards is implemented and followed.
了解并执行万豪70项卫生及安全标准
11 Operates and maintains all department equipment and
reports malfunctions.
操作及维护所有部门的设备,并汇报设备故障
12 Effectively investigates, reports and follows-up on
associate accidents.
有效的调查,报告及跟进员工事故
13 To be responsible for asset management of all outlet
property and facilities.
负责所有部门的财产和设备的管理
14 Periodically plan outside Associates activity to
promote teamwork.
定期制定员工活动计划以促进团队合作
15 To implement a departmental daily “15 Minute” training program.
执行并遵循每日部门15分钟培训计划
16 Reviews staffing levels to ensure that guest service,
operational needs and financial objectives are met.
确保宾客服务,业务需要和财务目标的实现.
17 Enforce the Marriott food preparation and presentation
guidelines to ensure consistent quality culinary offerings to our guests.
执行万豪食物制备及呈现方式的指南,以确保提供给客人品质如一的美食
18 Responds to guest inquires or concerns within 24 hours
in what is deemed the appropriate manner.
对客人的疑问24小时内做出回应,以确定认为适当的方式
19 Ensures the Hotel delivers to guests: “Simply Fresh Chef-crafted Food”.
确保酒店为客人提供“简单但是厨师精心制作的食物
20 Maintain F&B concepts and Mission standards fro
preparation & presentation.
保持餐饮的概念及使命,关于备菜和呈送
比比竞争力
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公司地址
中山市古镇镇同兴路98号
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职位联系人
梁女士
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
       中山利和威斯汀酒店由中山市利和置业有限公司投资,万豪国际集团管理,是该地区第一家威斯汀酒店,坐落于孙中山先生的故乡广东省中山市,其所在地是被誉为“中国灯都”的中山古镇,酒店于2019年9月10日盛大开业。酒店交通便利,步行5分钟即可到广珠城轨站,30分钟直达广州,距离中山港客运码头40分钟车程。酒店楼高305米,是目前珠三角西岸第一高楼,是中山古镇耀眼的新地标。       万豪国际集团自1927年创立以来,其商业哲学重点就是视员工为最有价值资产——“如果我们照顾好我们的员工,员工就会照顾好我们的客人,客人就会再次回来”。“以人为本”、“追求卓越”、“勇于创新”、“诚实正直”、“感恩回报”是万豪国际集团坚定不移的核心价值,以此信念发展成为全球最大的酒店管理公司,旗下拥有30个各具特色的知名品牌,连续七年蝉联“中国杰出雇主”殊荣。       威斯汀属于万豪国际集团旗下30个品牌中五星豪华酒店等级,自1930年成立以来,一直贯彻着健康生活的理念,深得全球商旅客人的厚爱。威斯汀始终坚持为宾客提供真正全方位健康运动体验,力求让每一位客人及员工在店期间都比到达时感觉更好。威斯汀的创新健康计划,帮助客人摆脱旅途疲惫,舒畅身心,焕发活力!加入中山利和威斯汀酒店员工享有:1. 有竞争力的薪酬待遇2. 五天工作制3. 五险一金 4. 免费工作服及换洗5. 全球姐妹酒店入住及餐饮员工优惠价6. 丰富多彩的培训和员工活动7. 专业的工作知识和技能培训8. 全球超过7000家酒店的职业发展机会9. 免费舒适的住宿环境10. 一天三顿营养美味的工作餐
中山市古镇镇同兴路98号
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