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岗位职责
1.负责热菜成品的烹制,根据标准进行烹制,保证菜肴的质量。
2.负责各种汤料、酱汁的熬制。
3.检查调味、酱汁、汤料及器皿,督促打荷厨师做好开餐前工作准备。
4.组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰,互相了解、加强沟通,确保在工作中能相互密切配合。
岗位要求
1.XX以上学历。
2.有X年厨房工作经验和X年厨房管理经验。
3.能吃苦耐劳。
南京悠舍酒店管理有限公司是由一群酒店业内精英共同组建,致力于将国际先进酒店规划建设及经营、管理理念与中国国情及行业发展特点相结合,为投资者提供国际酒店品牌引进及项目定位咨询、专业工程技术顾问、委托运营管理的第三方委托服务。公司旗下管理酒店:淮安中澳华美达酒店、南京上秦淮都喜天丽度假酒店、南京创源会议中心酒店。 南京创源会议中心位于南京市江北高新开发区星火路。会议中心地理位置优越,交通便利,紧邻地铁三号线,距南京火车站约20分钟车程,距禄口机场约1小时车程。周边各类企业、院校众多。创源会议中心是国家级南京江北高新开发区软件园经济发展有限公司的自建项目。集住宿、餐饮、会议、康体娱乐为一体的综合型商务会议酒店。会议中心总建筑面积3.92万平方米,拥有不同房型风格的房间120间套;设有宴会厅、中西餐厅、宴会包间、特色餐厅等;大小会议室、多功能厅、报告厅可满足各类会议的不同需求;另还设有游泳池、健身房、屋顶花园等健身、娱乐设施。