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招聘职位/Jobs

    职位:中厨房打荷(已停止招聘)

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:四川省成都市
  • 招聘人数:2人
  • 学  历:初中
  • 工作经验:不限
  • 所 在 地:不限
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:提供食宿
  • 年龄要求:18-45
  • 计算机能力:不限
  • 语言要求:不限
  • 国际联号工作经历:不限
  • 薪资待遇:2.7千-3.3千
  • 职位有效期:2020-04-06至2020-07-05

岗位职责/职位描述

1、将消毒过的刀、墩、小料盒、抹布、盛器等用具放在打荷台上的固定位置,将干净筷子、擦盘子的干净毛巾放于打荷台的专用盘子内。所有用具、工具必须符合卫生标准;
2、消毒过的各种餐具放置打荷台上或储存柜内,以取用方便为准;
3、配合占灶厨师添加、补充各种调料;
4、开餐后,接到主配厨师传递过来的菜料,首先确认菜肴的名称、种类、烹调方法及桌号标识,看是否清楚无误码;
5、在占灶厨师烹制菜肴的过程中,打荷厨师应根据菜肴的出品盛装要求,准备相应的烹调时,要立即协调占灶厨师优先进行烹调;

6、根据审美需求及菜式格调,对装盘的菜肴进行必要的点缀装饰。盘饰美化的原则是美观大方、恰到好处,以不破坏菜肴的整体美感为宜,并要确保菜肴的卫生安全。

工作时间:

09:30-13:30 17:00-21:30

上六休一


  • 成都黉台酒店(集团)管理有限公司
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