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岗位职责
1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。
2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。
3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。
4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。
5.参与菜单、酒水单的制定及定价。
岗位要求
1.中专及以上学历;至少熟练掌握一门外语。
2.6年以上4星级酒店同等工作经验;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。
4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。
凯里市云谷田园生态农业观光公园,总占地面积为2500亩,引进台湾现代精致农业的基础上融合了旅游度假、文化休闲、生态疗养、养老地产开发等多种业态为一体的全国第一个大型农业旅游综合体。园区至今荣获国家4A级旅游景区称号、贵州省省级重点龙头企业、贵州省100个旅游景区、贵州省100个农业园区、贵州省十佳农业园区、贵州省十佳农业旅游景区等多项荣誉。云谷田园利用凯里特有的旅游资源优势,将现代农业和旅游市场结合起来,发展观光农业。主要的参观体验景点有: 160亩温室大棚、4500平米生态观景餐厅、现代农业展示中心、云溪汤泉度假公司、袋底洞温泉会馆、云谷烧烤小镇、水上乐园、休闲采摘、伊甸园婚庆花园、奇趣谷儿童乐园、户外拓展基地、高端花卉、珍稀苗木、一米菜园、农家大院等,具有较强的观赏性、参与性、娱乐性、趣味性,为城乡居民营造回归自然、返璞归真的休闲场所。