招聘中餐经理_泉州东海悦华酒店招聘信息-最佳东方

岗位职责

1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。

2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。

3.协助餐饮部总监制定各项餐饮推销计划与策略。

4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。

5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。

6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。

7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。

【岗位要求】

1.大专以上文化程度；

2.2年以上同岗位工作经验

3.良好的管理技能。

4.熟悉中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。

5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗

酒店位于泉州市丰泽区滨海街92号，地处城市政务、经济、金融、文化的核心区域，辐射城市CBD中心。沿泉州湾临海而立，周边环境优美，交通便利，距离蟳埔文化村、西街、泉州东站及繁华的商业街区车程均在20分钟以内，为您的出行、购物、休闲、娱乐等需求提供了便利。拥有306间临海豪华客房，宽敞的观海落地景观门，推门见海，可俯瞰城市灯火，可远眺海岸风光。客房配置各类品牌家具及床上用品，以周到的服务及精心的细节设计，只为带给宾客尊贵舒适的入住体验。拥有1000+平米无柱宴会厅、多功能会议空间、特色主题餐厅以及完善的康体设施，无论是钟情于西餐的细腻精致，还是偏爱中餐的丰富多彩，亦或是追求东南亚美食的独特风味，酒店都能满足宾客的味蕾需求。酒店秉承“温馨待客，始终如一”的服务理念，致力于为宾客提供高品质、值得信赖的服务体验。