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1、做好厨师长的助手,负责中餐厅的日常运营,确保餐厅、宴会的顺利运作,对上级分配的任务要求按质、按量、按时完成。
2、发挥带头作用,对自己严格要求,对员工热情帮助,耐心辅导,搞好现场培训,并带领员工严格按操作规范接待客人,遇有重要客人要主导服务。
3、做好每天仪容仪表的检查,确保每位员工的精神面貌及状态。
4、熟知餐厅菜单、酒水单,熟记每天急推与估清以及每月的特色菜、推荐菜。
5、监督好员工上班纪律、服务质量,了解员工思想情绪。
6、做好每餐开档及收尾的检查工作。
7、负责检查厅、门、电开关、空调开关、音响情况,做好安全和节能工作。
8、协助主管做好盘点工作并做好报损及申领,确保有足够的用品。
9、带好员工做好餐厅的清洁及维护工作,确保所有设施设备完好可正常的运行。
10、协助主管做好餐厅培训工作,向上级提出有关服务、菜品及客人反馈,处理好客人的投诉并上报餐厅经理解决办法及事情原由,如解决不了及时上报上级处理。
11、询问客人对菜肴及服务是否满意,并要了解客人的要求或需要,经常向管理层提出建议,以提高餐厅的服务质量。
12、建立良好的人际关系,在工作中树立良好的工作形象,给客人、及员工以专业化态度及热情服务留下美好印象。
13、完成上级交给的其他任务。
宁波杭州湾绿地暇咖岛位于宁波杭州湾跨海大桥南岸,处于上海、宁波、杭州、苏州市的几何中心,是打开杭甬经济圈中心的一扇大门。暇咖岛作为绿地酒店旅游集团创立的全国首个微度假旅游目的地品牌,以品质住宿为核心,亲子娱乐、户外休闲运动为特色,满足不同度假客群的需求,打造地标式项目。 宁波杭州湾绿地铂派酒店,233间简约时尚的客房,面积自30平米至109平米不等,每间客房均配备富有现代感的设施及定制家具,亲子主题房,一站式服务,为年轻商旅人士、亲子家庭在此会友或度假带来便利与安逸。 我们的福利:包吃包住,七险一金,每周双休,技能培训,带薪年假,岗位晋升,人性化管理,员工活动,年终奖金联系我们:Contact Us联系人:章经理电话:18758805576邮箱:jim.zhang@gihg.com地址:浙江省宁波杭州湾新区玉海西路65号筑梦坊9号楼铂派酒店面试须知:1.身份证正反面复印件一张2.近期正面彩色一寸照1张