【岗位职责】
1、负责酒店厨房食材的切配工作,确保食材按照标准规格进行加工处理
2、根据菜单要求,准确完成各类蔬菜、肉类、海鲜等食材的切配准备
3、保持切配区域的卫生整洁,严格执行食品安全和卫生标准
4、协助厨师进行食材的前期准备工作,提高厨房整体工作效率
5、合理管理食材库存,避免浪费,确保食材新鲜度
6、定期维护和保养切配工具及设备,确保其正常使用
【岗位要求】
1、具备基本的刀工技能,能够熟练使用各类厨房刀具
2、了解常见食材的特性及切配方法
3、工作细致认真,有责任心,能够适应快节奏的工作环境
4、具备良好的团队合作精神,能够与厨房其他岗位有效配合
5、身体健康,无传染性疾病,持有有效的健康证
6、能够接受倒班工作制,包括早晚班及节假日排班
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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宁波杭州湾绿地暇咖岛位于宁波杭州湾跨海大桥南岸,处于上海、宁波、杭州、苏州市的几何中心,是打开杭甬经济圈中心的一扇大门。暇咖岛作为绿地酒店旅游集团创立的全国首个微度假旅游目的地品牌,以品质住宿为核心,亲子娱乐、户外休闲运动为特色,满足不同度假客群的需求,打造地标式项目。 宁波杭州湾绿地铂派酒店,233间简约时尚的客房,面积自30平米至109平米不等,每间客房均配备富有现代感的设施及定制家具,亲子主题房,一站式服务,为年轻商旅人士、亲子家庭在此会友或度假带来便利与安逸。 我们的福利:包吃包住,七险一金,每周双休,技能培训,带薪年假,岗位晋升,人性化管理,员工活动,年终奖金联系我们:Contact Us联系人:章经理电话:18758805576邮箱:jim.zhang@gihg.com地址:浙江省宁波杭州湾新区玉海西路65号筑梦坊9号楼铂派酒店面试须知:1.身份证正反面复印件一张2.近期正面彩色一寸照1张