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岗位职责
1. 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。
2. 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。
3. 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。
4. 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。
5. 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。
6. 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。
7. 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。
8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。
岗位要求
1.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题,优先考虑。
2.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法,优先考虑。
3.工作主动、热情、认真,责任心较强。
4.身体健康,仪表端庄。福利:
1.每年两次的晋升机会,技能岗位和管理岗位两条通道。
2.优美的免费住宿环境,提供洗衣机空调设备(水电费均摊)。
3.试用期1-3个月不等,根据工作表现及能力。
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