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岗位职责
(一)负责完成本部门经营目标。
(二)负责执行酒店的规章制度和部门的工作程序,使各项服务和管理工作“规范化、细节化、效率化”。
(三)负责制定经营预算,控制经营成本,掌握各个经营场所的经营情况,努力完成营业指标。
(四)负责经常进行市场调查,掌握市场动态,制定营销策略和价格政策。
(五)负责协调餐厅、厨房的工作关系,努力提高服务质量和出品质量(每月参与研制并确定中西菜式新品种,中式三十个,西式十个)。
(六)负责经常检查仓库物资,合理调配经营用具,和供应部紧密合作,确保原材料符合使用要求。
岗位要求
(一) 本科毕业工作7年以上,3年以上五星级酒店同等岗位工作经验。有国际五星级品牌酒店经验优先。
(二) 精通餐饮及MICE服务,精通出品创新及出品品质控制,精通餐饮宴会营销。具有优秀的培训及团队管理能力,有极强的成本控制能力。
一、公司介绍恒大集团是集民生地产、新能源汽车、数字科技及文旅康养为一体的世界500强企业集团。目前,恒大总资产2.3万亿,年销售规模超8000亿,累计纳税超3000亿,慈善公益捐款超185亿,员工14万人,每年解决就业330多万人,在世界500强排名第152位。到2022年,恒大将实现总资产3万亿,年销售规模10000亿,年利税1500亿,成为世界百强企业。二、中国海南海花岛恒大海花岛位于海南省儋州市,总占地7.8平方公里,由恒大集团历时十二年、耗资千亿打造而成,涵盖国际会议中心、国际会展中心、希尔顿双塔酒店、欧堡酒店、别墅酒店、影视酒店、童世界、童世界水上王国、童世界海洋乐园、博物馆、大剧院、音乐厅、娱乐中心、国际购物中心、风情商业街、风情饮食街、茗茶酒吧街、运动健身中心、珍奇特色植物园、五国温泉城、婚礼庄园、影视基地、电影城及游艇俱乐部等28大业态,打造全球人最向往的顶级文化旅游胜地。