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岗位职责
1.参加餐厅例会,每天召开餐前会,安排当日工作重点,及时传达上级指示。
2.按工作程序做好与厨房、前厅关系,及时对部门间争议提出界定要求
3.制订领班,服务,收银岗位描述,界定其工作范围。
4.巡视、监督、检查前厅所属员工的各项工作
5.根据工作需要调配工作岗位,报经理批准执行
6.搞好客人关系,处理顾客投诉。
7.填写员工过失单和奖励单,按程序执行奖惩。
8.定期向西餐餐厅经理述职,及时解决下级工作争议。
9.关心咖啡厅所属员工的思想、工作和生活。
岗位要求
1.西餐厅、咖啡厅行业三年以上从业经历;
2.熟悉西餐厅、咖啡厅的服务流程,对吧台出品有一定了解;
3.具备相关的管理经验和管理能力;
4.能对西餐厅、咖啡厅服务员进行培训;
5.热爱餐饮行业,有工作责任心。