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1. 维护酒店形象,提高服务意识。
2. 执行厨务部工作计划,严格遵守相关的规章制度和规定。
3. 负责零点、宴会、团队会议等各类菜点的烹制、出品工作。
4. 严格按照菜品主料、配料、调配和操作规程烹制,保证菜点质量。
5. 了解客情及菜肴制作特殊要求,做好开餐前的各项准备工作。
6. 根据厨师长和领班安排,烹制厨房提供的特式茶点和食品节、美食节等美食菜点,积极进行产品创新。
7. 对客人有特殊要求的食品,采用特殊方法烹制,保证客人需求;
8. 负责开餐前后炊具、厨具、用具及调味品等的准备工作和炉灶卫生,保证烹制工作的顺利开展,对需修理的设备提出建议。
9.做好与其它部门人员的沟通协调工作,确保工作的顺利进行。
10. 积极参加公司相关培训,提高自身素质与业务技能。
11. 按时完成上级领导交办的其它工作。
因创始人在外资酒店受到冷遇,立下誓言用三十年打基础, 一百年不许变的坚定信念,执着打造一家让中国人感到真正被尊重的民族酒店品牌公司。美豪酒店是中国发展迅速的精品商旅酒店企业,是一家以卓越团队创造优质服务的酒店管理公司。公司在创始人龚兆庆先生带领下,以“成为世界一流酒店公司,永远为顾客创造超值服务”为企业发展愿景,而不懈奋斗!美豪酒店经营的门店大多地处城市商务中心,交通便利;产品遵循时尚智能、舒适品味的设计理念,为宾客精心挑选符合人体工学的床垫,独特的荞麦双面枕、舒适柔软的床上用品,高效快捷全覆盖的网络畅享服务,既让每一位商旅宾客感受到家一般的温馨服务,又能方便地处理商务事务。承载着真诚友好的美豪之魂,历经20余年潜心经营,通过独创的增值服务模式以及持续创新的跨界空间场景,美豪酒店集团现已发展成拥有美豪丽致、雅致、美豪、美丽豪,四个连锁品牌,旗下在营与待开直营及加盟管理门店达200余家,遍布全国42个城市;2019年走出国门,落户柬埔寨、泰国等国,正式开启全球化发展战略之路美好新生活,美豪酒店,愿美豪永远与您旅途同行、相伴!