1、按时上下班,服从上级的安排,遵守饭店和部门的各项规章制度。 2、按厨房要求做好环境、用具等的卫生及个人卫生。 3、按主管分配的任务,每日做好凉菜食品的原料加工、烹调制作、加工处理和装盘美化工作。 4、管理用好本岗位厨具、用具和设备,下班前认真检查,并关好煤气、水电开关。 5、负责凉菜原料的领取、入厨验收工作,保证厨房原料供应充足。 6、发现食品质量不符合要求,须及时上报并处理。 7、根据宴会预订和餐厅客流,按主管指示提前准备好开餐所需的卤水和各种腌料、水果等,保证凉菜间的正常运行。 8、完成主管交办的其他工作任务。
平湖鼎仁华美达酒店由四川鼎仁投资集团全权投资兴建,属于全球最大的酒店管理集团---美国温德姆国际酒店集团旗下“华美达”品牌特许经营,并以国际标准打造的综合性豪华酒店。我们的品牌声音是贴心和专注,致力于在世界各地为客人提供四海一致的舒适体验。我们的酒店遍布全球,我们为将不同的人和社区紧密相连而倍感自豪。酒店坐落于人文风情浓厚的城市---嘉兴.平湖,距离上海市区70公里,酒店总建筑面积约23000平方米,拥有200间设计舒适典雅的豪华客房及套房,内设有宴会厅、全日制餐厅等,其大型宴会厅可容纳千人会议及用餐,并配有中小型会议室和多功能厅及大堂吧、茶室、棋牌室、健身房等设施。平湖鼎仁华美达酒店于2022年盛大开业,梦想即将起航,期待您的加入。