1、具备良好的管理素质，熟悉先进的管理方式。具有5年以上大型连锁日料厨务管理经验，3年以上总厨、出品总监等岗位工作经验；
2、对日料饮食特点有很深的理解，具有战略规划能力和品牌策划能力，具有敏锐的市场洞察力，对行业发展趋势具有清晰完整的见解；
3、对新品开发、原料选择、成本核算、工艺流程、技术指标、产品质量标准的判定等具有丰富的经验，熟悉相关法律法规知识；
4、对于年轻人群的消费动态富有敏感度，富有创新能力和开拓精神；
5、具备良好的职业道德、严谨的工作作风以及高度的事业心和责任感，严守商业机密。

餐饮服务;餐饮管理(依法须经审批的项目,经相关部门审批后方可开展经营活动)