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岗位职责/职位描述
岗位职责
1、监督砧板的工作、协助厨师长完成厨房日常工作。
2、负责所有的餐前准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。
3、检查存货及成品。
4、检查所有食品的准备情况。
5、其他。
岗位要求
1、有砧板经验。
2、接受过专业技术训练,达到较高厨师技术水平。
3、有丰富的技术及管理工作经验。
4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5、身体健康,精力充沛。
希尔顿欢朋是希尔顿旗下的中高端酒店品牌,1984年,全球希尔顿欢朋酒店在美国孟斐斯市开业。2014年,希尔顿欢朋进入中国,除了使欢朋品牌在全球大获成功的许多特色服务——包括免费健康热早餐、免费高速WiFi、清爽睡床以及酒店成员提供的“友善、可靠、关怀、周全”的服务以外,值得宾客期待的还有中国本地化特色的设施与服务。