厨师长
1.3万-1.8万
停止招聘
发布于 06-30
厨师长
1.3万-1.8万
武汉-黄陂 | 3年以上 | 学历不限
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、监督酒店餐饮厨房及员工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。

2、负责所有餐饮的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。

3、检查存货及成品。

4、检查所有食品的准备情况,确保厨房管理符合食品安全管理要求。

5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。

6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。


【岗位要求】

1、同岗位工作经验3年以上。

2、接受过专业技术训练。

3、有丰富的技术及行政经验,其中在高星标准酒店工作不得少于5年以上。

4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。

5、身体健康,精力充沛。

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
厦门市湖里区翔云三路115号翔通中心四楼
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 1000-2000人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
佰翔酒店集团成立于2009年,是厦门翔业集团旗下以中高端酒店的自建、自营、品牌及管理输出为主导业务的全资酒店产业,目前位例中国饭店集团第52位,是海西独具主导影响力的酒店集团。佰翔酒店集团旗下目前拥有佰翔酒店、佰翔度假、佰翔琨烁、佰翔花园、佰翔家等5个品牌。迄今为止,集团投资建设和签约管理酒店项目28个,客房总数逾7000间,主要分布在上海、江苏、安徽、拉萨、内蒙古、福建等中国省级行政区,遍布全国14个城市。佰翔酒店集团秉承着“城市绿洲 上善若水”的品牌理念,“自然、自在、自善”的品牌价值观,以“创造亲近自然、启迪心灵的旅居文化,尽责社会,备受尊重”为己任,致力于为宾客营造具有地域人文特色的旅居体验,提供温馨体贴、细致顺畅的精致服务,尽享令旅途惬意而活力焕发的佰翔之旅。在品牌化发展过程中,佰翔酒店集团充分依托母公司机场、码头、旅游、物流等产业优势,聚焦机场及城市交通枢纽和具有特色自然资源的城市和区域,以厦门为原点,立足福建,布局全国,从自建、自营开始稳步发展,为佰翔酒店品牌向轻资产管理输出转型奠定了坚实的基础。与此同时,佰翔酒店品牌也得到了越来越多业内的认可,获得了“中国饭店集团60强” “中国最佳酒店管理集团10强” “中国最具品牌魅力酒店集团” “中国最具发展酒店品牌” “中国酒店业最佳业主” “最受消费者欢迎中国民族品牌酒店集团” “最佳雇主”等多项行业殊荣。
厦门市湖里区翔云三路115号翔通中心四楼
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