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岗位职责
1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。（此岗位现招西厨冷菜厨师、热菜厨师、备料间厨师）
2.按西厨厨师长厨分工，完成档口菜品的出品。

岗位要求
1.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。
2.1年以上同星级同岗位工作经验
3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。
4.工作有责任心，做事认真负责。

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