餐饮服务岗位:
1.熟知当天订餐情况。
2.做好开餐前卫生、摆台、酒水等各项准备性工作。
3.开餐期间迎接宾客,做好宾客餐中服务。
4.用餐结束欢送宾客离店,做好餐后清理工作。
5.服从上级安排,及时反馈接待中的信息;妥善应对接待中出现的问题。
传菜员岗位:
1.根据预定情况准备配料。
2.开餐前整理好传菜区域的卫生工作。
3.开餐后将菜品安全、准确的运送到指定区域。
4.班后协助收撤脏餐台及传菜区域的卫生工作。
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