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岗位职责
1. 统筹酒店所有餐饮部门的运营管理和利润目标,包括:餐厅,酒吧,厨房运营,外烩和酒席宴会;
2. 协调餐饮部的日常运营从而确保利润和宾客满意度最大化;
3. 监控并保证部门库存安全;
4. 员工满意度报告并制定行动计划,以解决反映在员工调查的中的问题
5. 监督各个餐厅大堂吧的运营
6. 定期与餐饮部员工交流沟通,有效地主持员工例会
7.审阅“心语”报告并制定行动计划从而改善报告中所反映出的问题,确保有效地执行餐饮部宾客忠诚度计划
岗位要求
1. 良好的人际沟通能力和内省能力,具备在人际交往过程中所需的出色的沟通技巧,能在与宾客,员工和第三方的沟通中充分展示酒店企业品牌形象;
2. 具有基本的英语书写、阅读以及沟通能力,以完成文案工作和管理报告、结果分析、提供和接收指令以及培训
3. 具有解决问题,推理、激励、组织和培训的能力
4. 需要适应夜间、周末和/或节假日工作
昆明古滇皇冠假日酒店坐落于昆明呈贡新区七彩云南·古滇文化旅游名城,是“一湖四片--现代新昆明南城”核心区,背靠梁王山,面临国家5A级风景区滇池。项目选址于2000多年前的古滇国都城范围,具有深厚的历史文化底蕴和旅游景观资源。项目区位优势明显,酒店毗邻滇池、古滇王国湿地公园、七彩云南欢乐世界主题公园、七彩云南温泉度假区、古滇博物院、古滇大剧院等众多景点。距昆明主城35公里,距长水国际机场约70公里,距昆明新南站10公里,通过环湖东路、昆玉高速、昆曲高速等公路便利通达全省各地和西部各省。酒店拥有422间/套装饰风格极具古滇特色的客房和设施齐备的健身中心及中餐厅、全日餐厅、大堂吧、行政酒廊和特色餐厅,酒店1200平米大宴会厅及10个多功能厅可以满足各种宴会及会议的需求。 我们正在寻找自信、负责、专业的员工加入我们的团队,作为回报,我们将为你提供具有市场竞争力的薪酬和福利,遍布全球的集团酒店的员工入住优惠,并为你提供学习新技能和拓展职业生涯的各种机会。你将加入一个杰出的团队,愉快地从事充满乐趣的工作,每天上班时你都会感到精神振奋、充满活力。最重要的是,在IHG,我们秉持以善为本,以诚待客的理念,以此为世界带来积极广泛的影响。与我们同行,不论你身在何处,志在何方,我们的热情、实力和雄心壮志都将助你走得更远。 在这里,我们与你畅享同洲之谊,共赴成长无际,筑就非凡天地。在多元、平等与包容的文化氛围中,每一个“你”,都是如此重要。与你同“洲”,我们将共赴无际。