岗位职责
1. 负责厨房部设备的正确使用,保证酒店设备的正常运作;
2. 保证厨房设备的正常运作,力争最大限度的提高餐品销售率;
3. 执行部门成本控制管理制度及开源节流计划,保证成本在一个合理范围内;
4. 严格按有关规定维护、保养厨房设备及各种烹调设施,安全使用和妥当保管各种用具,出现故障及时报修;
5. 做好食品及生产操作的卫生工作,随时保持个人、工作岗位、设备用具、及包干区的卫生整洁;
6. 与其它外部单位、个人保持良好的沟通及协调;
岗位要求
1. 中专及以上学历,良好的语言交流能力;
2. 具有西厨房相关工作经验1年及以上;
3. 熟悉西厨操作流程,有一定的创新意识。
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杭州富阳喜来登酒店是富阳首家万豪集团旗下五星标准设计建造的豪华酒店,南临富春江,东连东吴公园,北靠富春山馆,位于集旅游休闲、商务购物为一体的鹿山时代广场。酒店拥有230间豪华客房及套房,超过60%以上的房间拥有一线江景。无论您是在大堂、餐厅或是行政酒廊,秀丽的富春江一览无遗。酒店配备有3间不同风格的餐厅、近2000㎡宴会空间、健身房、游泳池、童玩中心等功能设施。Sheraton Hangzhou Fuyang Hotel is the first international brand under theMarriott International in Fuyang, with Fuchun River in the south, Dongwu Park inthe east and Fuchun Mountain Pavilion in the north. It is located in LushanTimes, which integrates tourism, leisure and business shopping. The hotel has230 rooms and suites, more than half of which have river views. The lobby,restaurant and club lounge are all on the 12th floor, facing the magnificent Fuchun River. At the same time, the hotel is equipped with 3 Restaurants, almost 2000㎡ Meeting space,Fitness Center, Swimming pool, Kid’s Club and other facilities.