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1、协助厨师长处理日常事务，负责西餐厨房的工作安排；
2、布置工作任务，安排工作细节，并对员工工作给予指导和监督，及时处理工作中的问题，直接向上级反映；
3、提供一些业务信息和菜着更新给餐饮部管理人员作参考；
4、监督、检查员工的个人卫生，加强各岗位人员的政治思想和业务知识培训，严格执行员工纪律；
5、辅助处理西餐厨房设备和硬件的保养等问题，确保不使用破损的餐具、用具，训练员工按照规程操作;
6、参与各岗位的业务操作检查和理论学习，确保西餐厨房食品出品质量，经常检查食品味道、成所要求的温度、菜着的份额；
7、定期对西餐厨房的工作进行总结，对员工的表现做评议，并向上级汇报；
8、妥善使用西餐厨房内的设备，注意经常清洁保养，如发现问题及时报修。
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
浙江省杭州市富阳区鹿山街道江滨西大道170号5号楼 
酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
私营．民营企业
杭州富阳喜来登酒店是富阳首家万豪集团旗下五星标准设计建造的豪华酒店，南临富春江，东连东吴公园，北靠富春山馆，位于集旅游休闲、商务购物为一体的鹿山时代广场。酒店拥有230间豪华客房及套房，超过60％以上的房间拥有一线江景。无论您是在大堂、餐厅或是行政酒廊，秀丽的富春江一览无遗。酒店配备有3间不同风格的餐厅、近2000㎡宴会空间、健身房、游泳池、童玩中心等功能设施。Sheraton Hangzhou Fuyang Hotel is the first international brand under theMarriott International in Fuyang, with Fuchun River in the south, Dongwu Park inthe east and Fuchun Mountain Pavilion in the north. It is located in LushanTimes, which integrates tourism, leisure and business shopping. The hotel has230 rooms and suites, more than half of which have river views. The lobby,restaurant and club lounge are all on the 12th floor, facing the magnificent Fuchun River. At the same time, the hotel is equipped with 3 Restaurants, almost 2000㎡ Meeting space，Fitness Center, Swimming pool, Kid’s Club and other facilities.
