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岗位职责:
1.执行酒店食品卫生最高标准,确保向客人和同事提供的食品无菌、无化学品并且无污染,所有的区域符合当地政府以及集团的卫生要求。
2.积极主动参加每日质量会议并进行会议记录。
3.对酒店外卖进行管理工作。
4.协调、组织、落实和参与对所有关于食品卫生相关的管理。
5.时刻保持自己纪律性和适当的操作,并检查个人卫生、工作台的整洁和卫生。
6.每日查看后厨区域和各自的部门。
7.每周进行食品卫生检查,然后提交报告并落实行动。8.对所有与食品卫生相关的人员进行培训,确保所有同事积极参加食品安全培训并能够严格遵守食品处理最佳操作流程。
9.其他。
岗位要求:
1.大专及以上学历,英语口语和书写流利。2.3年及以上国际联号酒店相关工作经验,有食品处理及各种卫生标准的相关工作经验,有培训和审计等方面的相关工作经验。
3.工作积极主动,注重细节。
杭州奥克斯中心皇冠假日酒店坐落在未来科技城备受瞩目的摩天建筑——奥克斯中心总部大楼内,可饱览中央公园自然风光和城区繁华景致的交融之美。作为国际高端酒店品牌之一,我们以专业、高效、灵活和彰显人性化的服务理念,助您平衡工作与生活,激发您的灵感,助您开启摩登商旅新时代。Crowne Plaza Hangzhou Science City is located in the AUX Center marquee skyscraper, where it features panoramic city views that overlook the beautiful greenery of Central Park.As an international upscale hotel brand, we provide thoughtful design along with guest-focused services that help modern business travelers be productive, inspired and restored in pursuit of a successful work-life balance.