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岗位职责:
1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制;
2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息;
3.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本;
4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价;
5.负责编制每月饮食成本报告;
6.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准;7.其他。
岗位要求:
1.大专及以上学历,具有国际联号酒店相关工作经验;
2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识;
3.具备良好的职业道德和素质,责任心强;
4.其他。
杭州奥克斯中心皇冠假日酒店坐落在未来科技城备受瞩目的摩天建筑——奥克斯中心总部大楼内,可饱览中央公园自然风光和城区繁华景致的交融之美。作为国际高端酒店品牌之一,我们以专业、高效、灵活和彰显人性化的服务理念,助您平衡工作与生活,激发您的灵感,助您开启摩登商旅新时代。Crowne Plaza Hangzhou Science City is located in the AUX Center marquee skyscraper, where it features panoramic city views that overlook the beautiful greenery of Central Park.As an international upscale hotel brand, we provide thoughtful design along with guest-focused services that help modern business travelers be productive, inspired and restored in pursuit of a successful work-life balance.