大堂吧主管 Lobby Bar Superivosr
4千-5千
投递简历
发布于 12-09
大堂吧主管 Lobby Bar Superivosr
4千-5千
琼中 | 经验不限 | 学历不限
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职位福利
职位描述

岗位职责
1、对酒吧经理负责,具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。
2、负责制定大堂吧工作计划,并有效组织实施。
3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况,及时发现问题、处理问题并做好记录。
4、负责主持大堂吧每日例会;参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会,并确保上情下达、下情上呈。
5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作,确保员工的素质、技能符合岗位要求。
6、合理调配人力,保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。
7、负责作业前菜单或工作单的查看,主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求,并及时将信息传达给服务人员和出品部门,且须一一检查落实。
8、全程负责并参与每次的VIP服务,服务结束后,及时召集服务人员工进行总结。
9、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。
10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通,使工作顺利进行。
11、与客人建立良好的公共关系,并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。
12、关注市场,积极参与部门经营推广方案的讨论,并提出对经营有建设性的建议。
13、参与部门营运现场的操作、检查、监督,并及时予以工作指导。
14、对直接下属进行约谈和工作评估,并适时有效的激励各级员工士气。
15、定时与成控部主管联系,确保大堂吧酒水成本得到有效控制。
16、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。
17、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作,使之经常处于完好的状态并得到合理的使用,防止事故发生。
18、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况,贯彻执行饮食卫生制度,确保部门各项卫生及安全措施的实施。


比比竞争力
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琼中
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钟女士
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  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
    海南琼中福朋喜来登酒店位于海南天然氧吧琼中县百花岭4A级风景名胜区内。酒店拥有199间客房,设有VIP接待厅,宴会厅,全日餐厅,会议室,健身房等设施。作为海南中部地区第一家高级国际连锁酒店,凭借万豪品牌卓越的品质,酒店完善的配套设施及周边优美的自然环境,酒店将为每位来访宾客提供最优质的体验。     福朋喜来登属于全球领先的酒店管理公司-万豪国际集团旗下品牌,总部位于华盛顿特区周边的马里兰州贝塞斯达。目前,万豪已发展为遍及全球139个国家和地区,30个品牌,8000多家酒店,80万名员工的全球最大的酒店管理集团,深耕中国市场30余年,目前已有400多家开业酒店分布于全国33个省、市、自治区。目前海南省内已开业的万豪旗下酒店有26家,分别遍布于海口、三亚、儋州、万宁、陵水、琼中。酒店为员工提供丰富全面的福利:·全额缴纳五险一金·提供免费食宿·月休8-10天·带薪年假·法定假加班三倍工资·丰富的集团培训·万豪旗下酒店员工价
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