1、 参与食品加工人员的食品安全培训;
2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序;
3、 执行消毒/杀菌程序;
4、 落实温度和时间控制,确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施;
5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单;
6、 食品安全培训月度报告;
7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全;
8、 完善酒店质量管理体系,和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系;
9、 到酒店服务工作现场监督检查,并组织酒店质量安全会议,提出处理。
岗位要求
1、大专以上学历,食品卫生类专业毕业,1年以上同岗位工作经验;
2、熟练操作办公软件,英语良好;
3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力
4、身体健康、精力充沛、五官端正;
5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。
海南琼中福朋喜来登酒店位于海南天然氧吧琼中县百花岭4A级风景名胜区内。酒店拥有199间客房,设有VIP接待厅,宴会厅,全日餐厅,会议室,健身房等设施。作为海南中部地区第一家高级国际连锁酒店,凭借万豪品牌卓越的品质,酒店完善的配套设施及周边优美的自然环境,酒店将为每位来访宾客提供最优质的体验。 福朋喜来登属于全球领先的酒店管理公司-万豪国际集团旗下品牌,总部位于华盛顿特区周边的马里兰州贝塞斯达。目前,万豪已发展为遍及全球139个国家和地区,30个品牌,8000多家酒店,80万名员工的全球最大的酒店管理集团,深耕中国市场30余年,目前已有400多家开业酒店分布于全国33个省、市、自治区。目前海南省内已开业的万豪旗下酒店有26家,分别遍布于海口、三亚、儋州、万宁、陵水、琼中。酒店为员工提供丰富全面的福利:·全额缴纳五险一金·提供免费食宿·月休8-10天·带薪年假·法定假加班三倍工资·丰富的集团培训·万豪旗下酒店员工价