联系我们
- 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
- 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
- 服务邮箱:service@veryeast.com
- 联系我们

扫码下载最佳东方APP

扫码关注最佳东方微信号
岗位职责
砂锅店厨师长,不要求高烧制要求
1、监督厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。
2、负责所有的准备、烹饪工作
3、检查存货及成品。
4、检查所有食品的准备情况、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
岗位要求
1、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
2、身体健康,精力充沛。
杭州留下来餐饮管理有限公司是一家餐饮连锁企业首创于2005年,落户于嘉兴,近年在杭州深深扎根。经过几年的发展和对餐饮的热爱,经创新改良后,目前旗下杭州已有15家直营分店,主营筒骨砂锅。1998年开始餐饮之路,品牌升级4次,现有14家门店,300名员工,20万会员,每月接待超过60000名顾客,人均消费80-90元,主营筒骨砂锅火锅,2018年底为了进入核心商圈。对于锅底有料的骨汤火锅,筒骨砂锅火锅发源于浙江金华的金华煲,为了区别于市面上稂莠不齐的同类产品,黄昌华从一开始就不打算执拗于传统,而是在保留金华煲精髓的基础上,专注熬好一锅汤。留下来的标准:选用纯谷物喂养、18-24月出栏的生态猪后腿骨,4小时陶土砂锅炖煨,加入口感丰盈、弹韧的四代传承手工秘制千张,用尽20年精心研熬、坚守。2018年底,专注筒骨砂锅的杭州留下来餐饮管理有限公司,在充分的品牌调研后,以“筒骨有胶原,留下好容颜”为核心定位,一改往常“健康牌”的打法,向核心商圈更向年轻人发起一张“好容颜”的邀约牌——留下来筒骨砂锅火锅正式进驻核心商圈商超店,在越来越多公众的注视下,也备受媒体关注,从CCTV、浙江卫视、红餐网到大众点评必吃榜等,好评与荣誉不断。