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连锁餐饮营运总监(社会餐饮)
2万-3万
投递简历
发布于 14:22
连锁餐饮营运总监(社会餐饮)
2万-3万
杭州 | 2年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

必须要有一年以上连锁社会餐饮经验,无相关经验不考虑,只有大型酒店类经验的暂不考虑。谢谢

岗位职责
1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。
4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。
7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理
岗位要求
1、大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。
2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。
3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。
4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

有意向可直接电话联系13867110435(同微信)

其他要求
年龄要求:25-40岁
现居地:杭州
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
西湖区留下街道
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职位联系人
张店长
人事经理
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--中式餐饮
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
杭州留下来餐饮管理有限公司是一家餐饮连锁企业首创于2005年,落户于嘉兴,近年在杭州深深扎根。经过几年的发展和对餐饮的热爱,经创新改良后,目前旗下杭州已有15家直营分店,主营筒骨砂锅。1998年开始餐饮之路,品牌升级4次,现有14家门店,300名员工,20万会员,每月接待超过60000名顾客,人均消费80-90元,主营筒骨砂锅火锅,2018年底为了进入核心商圈。对于锅底有料的骨汤火锅,筒骨砂锅火锅发源于浙江金华的金华煲,为了区别于市面上稂莠不齐的同类产品,黄昌华从一开始就不打算执拗于传统,而是在保留金华煲精髓的基础上,专注熬好一锅汤。留下来的标准:选用纯谷物喂养、18-24月出栏的生态猪后腿骨,4小时陶土砂锅炖煨,加入口感丰盈、弹韧的四代传承手工秘制千张,用尽20年精心研熬、坚守。2018年底,专注筒骨砂锅的杭州留下来餐饮管理有限公司,在充分的品牌调研后,以“筒骨有胶原,留下好容颜”为核心定位,一改往常“健康牌”的打法,向核心商圈更向年轻人发起一张“好容颜”的邀约牌——留下来筒骨砂锅火锅正式进驻核心商圈商超店,在越来越多公众的注视下,也备受媒体关注,从CCTV、浙江卫视、红餐网到大众点评必吃榜等,好评与荣誉不断。
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