餐饮总经理
2万-3万
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发布于 2021-04-06
餐饮总经理
2万-3万
杭州 | 5年以上 | 大专 | 招1人
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职位描述

职务:总经理         工作地点:杭州       汇报对象:董事长 

岗位职责:

1、 战略规划、目标制定:

l 负责根据外部市场环境变化、消费者需求变化、行业发展趋势,结合企业自身优劣势有效制定品牌未来发展战略规划及业务策略,并分解至年度、季度及各职能部门的具体可量化工作计划及目标;

l 协同组织各部门负责人,定期对整体业务计划进行小结与复盘,及时调整与有效推进;

2、 加强管理及组织能力提升:通过文化落地、机制建立统筹各部门管理工作,确保组织简单、高效

l 通过对组织文化的以身作则,确保组织活力、价值观正向;

l 建立合理有效的管理流程机制,包括但不限于人、财、业各项相关的工作制度及流程、SOP标准等,确保各部门及跨部门业务有效运行,高效流畅;

l 通过建立及完善有效的组织人才机制,为企业发展培育合格人才;

l 通过阶段性建立数据化、信息化系统,有效提升内部管理工作成效,简化内部流程,带领企业进入数据化经营管理阶段;

3、 业务模式探索:既有市场与模式的优化、深耕,新市场、新业务、新模式的探索与可行性方案制定

l 现有品牌模式的不断优化与深耕,包括但不限于:目标区域市场的深入调研及解读、商圈选址及评估、财务投资模型及盈利能力、团队组建、管理体系的建立与完善、协调产品开发及定价、品牌推广方案、目标市场的资源挖掘与整合等;

l 根据外部市场环境、企业发展的实际阶段,带领团队不断探索新业务、新市场、新模式的可能,并最终形成行之有效的方案带领团队实施;

4、加强财务管理:

l 按照既定业务计划,主导制定公司整体及各区域或门店的年度财务预算并有效执行;

l 定期协同相关业务部门负责人深度解读财务经营报表,及时发现改善机会点并拟定改进方案;

l 通过加强成本意识,完善成本管控机制,有效落实公司及门店成本管控;

l 在授权范围内,定期对各类费用的申请、审核、审批负责;

5、企业文化及品牌形象管理:

l 深度解读企业文化内涵,以身作则,作为企业文化及品牌形象的第一践行者;

l 通过视觉呈现、品牌传播等多种途径,提升品牌价值及消费者体验;

l 建立有效的品牌传播渠道及策略,对品牌营销费用的成效负责;

l 建立品牌形象维护机制,及时通过自媒体等多种渠道,了解社会对品牌的传播情况,及时维护品牌形象;

6、加强安全及品质管理:

l 作为全公司食品安全第一负责人及品质维护的带头人,通过建立和完善有效的食安监控机制、品控机制、配套奖惩体制、一线伙伴及消费者反馈等多项措施,提升全员食安及品质意识,确保顾客对品质的高度认可,维护消费者权益和品牌形象;

l 不断建立和完善企业风控机制,建议预警响应、突发事件处理流程,协同伙伴及时处理紧急或突发事件;  

7、其它董事长交办的其他工作事项

 

岗位要求:

1、 年龄:35-45岁;

2、 担任知名中大型连锁餐饮企业总经理或副总经理职务5年及以上,负责统筹企业全面管理工作,扎实的营运管理背景出身,有火锅从业经历者佳;

3、 对餐饮连锁企业在不同发展阶段,通过建立有效的管理手段提升内部治理、提升组织能力,有系统性认识并有实操经验;

4、 具备较强的业务开拓能力和财务管理能力,极具成本控制意识;

5、 具备较强的团队领导力,思路清晰,以结果为导向,简单高效,敏捷,务实,协调能力强

6、 极强的市场敏锐度,商业洞察力,较强的预见性、判断力、分析力;

7、 具备较强的学习能力与开放心态,注重企业文化与团队建设;

其他要求
计算机能力:一般
年龄要求:30-45岁
比比竞争力
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郭经理
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  • 餐饮业--中式餐饮
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
品牌简介:“杭州留下来餐饮管理有限公司”成立于2005年,是一家杭州本地化餐饮连锁企业,凭借自身极具特色的产品和先进的经营理念,独占杭城砂锅界鳌头。目前已有近20家直营店,近10000平方的营业总面积,400+位员工。从1998年开始,创始人黄昌华先生带领着一群富有理想有抱负有才华的年轻人,默默奋斗了近20年,不断钻研,改进传统工艺,在保留金华砂锅煲的精髓基础上,开创了筒骨火锅品类,创立了“留下来”品牌。为了共同的理想,这群年轻有抱负的伙伴们不断挑战自我,挖掘品牌潜力,并渴望更大的发展舞台,打造能够引领餐饮行业最有影响力的砂锅品牌,实现更快更好的品牌目标。我们需要更多的愿意同公司共同发展,有魄力,有理想的年轻人加入我们,与公司共同成长分享大发展的激情和成果。加入“留下来”,您不仅仅是得到一份工作,您更是选择了一群具有丰富经验,富有才华和穿心精神,极具奋斗激情的人作为您的工作伙伴和入门导师。加入“留下来”,您不仅仅是可以得到优厚的工作报酬,亲自见证和参与一个餐饮品牌的崛起。我们期待您的加入,来共同实现我们的梦想,共同享受我们的成功!岗位简介:(一)招聘岗位/人数1.储备管理人员30人2.招聘人数不限,全职均可(二)发展路径1.前厅:员工岗—前厅主管—前厅经理—店长—区域经理2.厨房:员工岗—厨师长—店长—区域经理(三)薪酬与福利1.薪酬:5000元—15000元+。不同岗位,不同薪酬,采用底薪+绩效。2.福利:(1)包吃住。宿舍热水器空调wife齐全,提供床上用品;员工餐菜品美味营养均衡(2)快速发展的机会。英雄不问出处,在留下来,只要你敢想,只要你肯做,那么成功一定属于你!(3)享受带薪休假(三)工作要求(1)学历不限,男女不限, 18岁— 35岁之内;(2)适应高效的工作环境,工作积极负责,吃苦耐劳;(3)符合国家餐饮行业标准要求,无不良嗜好,无明显纹身;
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