• 技能培训

岗位职责
上升空间（保纳大酒店副总，元丰泰迪诺店经理）

1.协助餐饮总经理进行餐饮楼面管理工作，完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。
2.协助制定楼面部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。
3.协调部门间的关系，对分管部门管理人员进行考核、评估。
4.开展调查研究，分析餐饮经营管理情况，收集同行业和市场信息，为决策提供参考。
5.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系，与各界人士保持良好的公共关系。
6.有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况，深入分管部门督导工作情况，及时发现问题并督办。

岗位要求
1.通晓中餐服务知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。
2.具有酒店预算管理知识，能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动
3.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。
4.善于同其他部门沟通与合作，具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。
5.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力。

中餐、点心制售。(以上经营范围凡涉及国家专项审批项目的，均需办理专项审批后方可经营。)