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职位描述:
月薪7500-8000 + 社保 + 年度绩效奖
岗位职责:
1.负责淮扬菜主管的工作,能做出正宗的淮扬精品菜。
2.负责保证高品质标准前提下,能够根据市场及客人需求,创新淮扬菜式。
3.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方式及设备等方面的知识。
任职资格:
1.三年以上五星级酒店或高端餐饮淮扬菜主管工作经验。
2.技术特点为擅长正宗淮扬菜(尤其熟悉江苏地区土菜者为佳),对其他菜系有一定了解者佳。
3.具备一定的管理能力及沟通技巧等。