招聘演艺高端餐厅总经理_青岛鲁诺酒店管理有限公司招聘信息-最佳东方

岗位职责：
1、确保高端餐厅（诺公馆）制定的各类政策及相关规定得到充分执行，并据此主持制订部门相应的标准与流程。
2、确定餐饮部各岗位人员编制，并负责招募到位。
3、制定部门年度营销计划书，编制部门收入预算，并组织实施。
4、制定餐厅和厨房的考核机制，促进餐厅和厨房的工作热情，督察餐厅服务、厨房出品、经营设施等的正常运作，保证服务水准、产品品质和顾客满意。
5、制定并执行部门年度和月度的经营指标，推广并落实部门年度和月度的营销活动，并确保餐饮部所有人员都对此有充分了解。引导运营团队进行有效的开展工作，以确保对宾客、对产品、对服务等的品质保障。
6、建立客户关系管理体系，与高端餐厅的忠诚客户建立良好、稳定的长期关系。贯彻并监督服务团队、产品团队对宾客体验过程跟进的执行情况。
7、建立并维系与重要客户以及与行政管理部门的稳定关系，组织实施重要客户拜访计划，贯彻督导客户档案的建设和管理。
8、通过客户档案和亲自参与的各种客户接触，对餐饮客户需求做出分析，并对酒店客源变化保持高度关注。
9、根据需求，编制所需要的系列分析和专项分析报告，包括质量管理、客户管理、成本管理、收益管理等月度年度专项分析报告，递交餐饮事业部总经理并抄送管理股份公司事业部，保持业务沟通的顺畅。
10、及时了解市场信息及竞争对手状况，定期或不定期向餐饮酒店事业总经理递交运营报告，并以此作为业务沟通和制订经营策略的基础。
11、参加餐饮酒店事业部工作会议，部署各项工作，促进各岗位的沟通、协作和高效运作。
12、制定部门预算，合理分配开支。
13、定期向事业部递交指定的有关高端餐饮（诺公馆）的各种数据报告。
14、做好餐饮成本的控制，提升餐饮运营的经济效益。

任职要求：
1、大专及以上学历，有3年以上酒店管理工作经验，2年以上餐饮管理工作经验
2、具有良好的酒店管理知识和餐厅、厨房管理经验；对餐饮相关知识有比较深入的了解；组织、决策分析、协调、应变、交际能力强；具有分析餐饮市场的能力和开发菜肴品的能力，了解各种烹饪技术；具有一定的电脑信息处理能力；具有良好的敬业精神

“大道鲁商，千金一诺”，青岛鲁诺实业集团成立于2005年，总部位于山东·青岛，14载凝心聚力，砥砺前行，事业版图遍布全国30个省（自治区、直辖市），300多个城市，2600个县级行政单位。作为中国人保（PICC）汽车安全管理、风险管控业务的总对总战略合作伙伴，同时又是国内将金融产品与电子类产品相结合的企业，青岛鲁诺实业集团已成为国内众多银行、金融公司、融资租赁公司指定的风控产品提供方，主机厂、汽车销售集团、4S店、部队、大型企事业单位指定的车辆安全管理设备提供方。青岛鲁诺实业集团致力于为汽车金融行业客户提供更专业、更实用、更安全的风控解决方案，累计合作渠道超60000家，其中18000多家4S店，43000多家二级网点，形成具有资产、资金保全优势的综合性、链条式风险管理服务体系，成为了行业内独树一帜的汽车风险管理企业。青岛鲁诺实业集团旗下拥有鲁诺电子科技有限公司、鲁诺金融电子技术有限公司、鲁诺信息科技有限公司、鲁诺医疗服务有限公司、鲁诺酒店管理有限公司、鲁诺教育科技有限公司、青岛吃土时代网络科技有限公司等众多家全资子公司，以及融邦天下投资集团，投资集团项下169家参股、控股公司。青岛鲁诺Ｒ酒店管理有限公司是由青岛鲁诺实业集团投资兴建，由国际知名顶尖设计团队倾力打造的以商务会议为主要功能，集商务、餐饮、娱乐为一体的精品高端商务酒店。酒店坐落于青岛城阳区首创空港国际中心园区，周边交通极其便利，距青岛国际机场仅5分钟车程。酒店内拥有宽敞舒适、华贵典雅的商务客房及总统套房共100间；二楼配备的餐饮部可同时容纳数百人用餐，酒店特聘名厨奉上正宗川菜火锅，口味地道独特；８楼会议厅配有较优质、完备的会议设施，可提供周到、快捷的商务服务，是商务、会议的理想首选。除此之外，酒店还配备健康足疗、美发、咖啡配送等一系列综合设施。