员工餐厅厨师长
4千-6千
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发布于 2019-02-27
员工餐厅厨师长
4千-6千
大同 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

工作职责:

1. 在成本控制范围之内的基础上,检查菜单上菜目的受欢迎的程度,并在适当时做相应调整。

2. 与库管人员一起控制食品采购成本。

  • 3. 管理排班表的起草工作,确保覆盖所有工作领域,却不超出酒店的年度人力配置和工资预算。

  • 4. 熟知酒店食品存货的采购,管理采购水平的工作程序,确保采取一切必要手段来控制食品预算成本的各方面,同时确保充足的食品库存并维持标准。

  • 5. 监督员工餐厅清洁情况,在人力配置合理水平范围内协调厨房服务员的利用工作,确保厨房卫生的保持工作达到酒店标准。

    • 6. 与库存部门一起协助对所有与酒店食品管理相关的各个方面进行持续性的监控。

    • 7.按酒店的供应商名单购买所有食品,该名单由库存人员提供。

    任职资格:

    • 1. 具有解决问题,管理能力,熟悉并擅长本地菜。

    • 2. 餐饮技能或相关专业的大专或职业证书。

    • 3. 五年厨师工作经历,包括2年的管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
年龄要求:30-50岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
南环路188号(南环路与文兴路交界处)
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职位联系人
人力资源部
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国内上市公司
    企业性质
大同绿地铂骊酒店是由世界500强绿地控股集团旗下、绿地酒店旅游集团打造的高星级商务酒店。拥有三百多间舒适宜人的客房、两个餐厅和酒吧、以及多个会议室及多功能厅,会议室均配有先进的视听设备与完善的会议设施。同时,大同绿地铂骊酒店还配有设施先进的健身中心,无线网络覆盖全酒店,致力成为您在大同的商务、旅行及会议优选酒店,它将是您途中值得期待和流连忘返的风景。   
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