岗位职责
1、负责安排原料的申领、加工、烹调、中餐的各类冷菜。
2、督导员工按规格加工制作冷菜,保证出品冷菜的口味,装盘形式等合乎规格,负责制作所有冷菜调味汁。
3、做好每天肉品和半成品的清洗,斩劈等工作。
4、做好各类食品,半成品,肉类品的保管工作。
5、每天检查所用冷藏设备运转是否正常,发现问题及时报告,安排维修。
6、确保食品卫生安全。
7、完成厨师长布置的其它工作任务。
岗位要求
1、高中或烹饪学校毕业。
2、有责任心。
3、能吃苦耐劳。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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