确保食品安全:负责监督厨房的卫生和食品安全标准,确保所有食材新鲜、无过期,并遵循正确的烹饪和储存方法。
菜单规划:根据员工需求和偏好,规划每日菜单,确保菜品多样化、营养均衡,同时考虑成本控制。
人员管理:负责领导和管理厨房团队,包括招聘、培训、排班和绩效考核,确保团队高效运作。
质量控制:监督菜品的质量和口感,确保每道菜品都符合高标准,满足员工的口味需求。
设备维护:负责厨房设备的维护和管理,确保设备正常运行,减少故障发生。
成本控制:合理规划食材使用,避免浪费,有效控制餐厅运营成本。
苏州高铁金科大酒店简介: 苏州高铁金科大酒店,位于苏州相城区元和镇高铁北站对面,是高铁新城管委会建设,委托重庆金科酒店管理公司管理的一家豪华高端商务酒店。酒店拥有 303余间客房,配备各种风味独特的餐厅,多个多功能厅,室内游泳池,健身房设备齐全,是一家集商务、休闲为一体的高标准酒店,旨在为每一位宾客提供最优质的服务,打造最佳的入住体验。 酒店位于苏州市高铁新城南天成路67号,北临苏州高铁北站。环境优越、交通便利。距高铁北站地铁站(地铁二号线)200米,地理位置优越。酒店周边购物便利,生活购物步行十分钟有欧德福生活超市、特色购物周边有圆融购物广场,天虹购物广场。 联系电话:19951318207(曹老师) 微信号:daweivictor0322 电子邮箱:HR-RE@gaotiejinkehotel.com