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1、按照餐饮部的工作计划,完成本餐厅的各项指标和日常运转工作。
2、检坚持餐厅服务标准,不断完善工作程序,带领全体员工最大限度地满足宾客的需求,确保服务质量。
3、主持每天餐厅例会,检讨及训示当天工作,传达上级指示。
4、安排员工班次,分派员工工作;核准考勤表后交餐饮部总监审核。
5、指导和监督服务员按要求与规范工作。
6、负责对员工业务培训,定期与员工交流思想,最大限度地调动员工的积极性。
7、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等,做到帐务相符,确保完好率。
8、抽查员工的仪容仪表及卫生状况,收入现场检查餐厅工作程序和规范落实情况、协调餐厅与厨房的配合工作。
9 、安排、检查和参于重要客人的针对性服务。
10、巡视各点员工工作情况,征求用餐客人的意见,满足客人的需求,处理客人的投诉,与客人建立良好的关系。
11、控制好餐具、棉织品的消耗,降低成本,做好节流工作。
12、定期对员工进行评估,以便及时对员工进行合理调配。
13、搞好与其他部门的沟通协调工作。
苏州高铁金科大酒店简介: 苏州高铁金科大酒店,位于苏州相城区元和镇高铁北站对面,是高铁新城管委会建设,委托重庆金科酒店管理公司管理的一家豪华高端商务酒店。酒店拥有 303余间客房,配备各种风味独特的餐厅,多个多功能厅,室内游泳池,健身房设备齐全,是一家集商务、休闲为一体的高标准酒店,旨在为每一位宾客提供最优质的服务,打造最佳的入住体验。 酒店位于苏州市高铁新城南天成路67号,北临苏州高铁北站。环境优越、交通便利。距高铁北站地铁站(地铁二号线)200米,地理位置优越。酒店周边购物便利,生活购物步行十分钟有欧德福生活超市、特色购物周边有圆融购物广场,天虹购物广场。 联系电话:19951318207(曹老师) 微信号:daweivictor0322 电子邮箱:HR-RE@gaotiejinkehotel.com