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服从总厨及厨师长安排,完成砧板岗位的各项出品工作;2、负责本岗位所需原料的领取并掌握库存情况3、负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。4、按菜单和标准菜谱的要求来组织切配菜肴5、负责本岗位区域设备设施的安全检查工作6、协助厨师长开原料单并做好成本控制7、完成上级领导交办的其他工作任务
兰州安盛万达锦华国际酒店简介:兰州安盛国际酒店酒店设有216间豪华客房及套房,室内配置均为富有中华文化纯红木家具,装饰字画均为历史文物;设有配备高清LED显示屏的多功能厅、董事会议事、贵宾厅、500平米宴会厅,是文化交流、婚宴庆典以及宴会会议的理想场所;酒店三楼的中餐厅设有8间豪华包房,散台区可同时容纳200人就餐并配有高清LED显示屏,二楼的全日餐厅随时向宾客提供品种丰富的中华美食盛宴。