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· 为客人和团队成员高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。
· 在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作，保证提供高效率的服务。
· 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。
· 根据标准食谱卡、为客人及团队成员准备和制作食品。
· 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。
· 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。
· 正确操作所有的设备、器具和机器。
· 能够接受外场工作任务。
· 能够接受在厨房以外的地点完成工作。
· 接受盘点库存的工作。
· 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。
· 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。
· 积极的学习和不断的创新菜肴。
· 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。
· 参加并积极地参与所有的培训。
· 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。
· 如有必要，管理层有权更改或补充该职位描述。
· 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
国际联号工作经历：优先
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酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
私营．民营企业
**绍兴苏宁希尔顿酒店及公寓企业简介** 绍兴苏宁希尔顿酒店及公寓是希尔顿集团旗下国际高端品牌酒店，坐落于绍兴市核心商务区，毗邻镜湖新区，交通便利，兼具商务与休闲双重优势。作为绍兴市地标性五星级酒店，酒店拥有300余间豪华客房及公寓式套房，配备全景落地窗、智能化设施及希尔顿标准服务，满足高端商旅及长住客需求。 酒店涵盖多元化的餐饮及宴会空间，包括全日制餐厅、中餐厅、大堂酒廊及顶层行政酒廊，提供本地特色菜肴与国际美食。会议设施总面积超2000平方米，含无柱式大宴会厅及多功能厅，适配高端会议、婚礼及社交活动。康体中心配备24小时健身房、恒温泳池及水疗服务，延续希尔顿“热情好客”的品牌理念。 作为希尔顿亚太区战略布局的重要节点，酒店依托苏宁集团本土资源与希尔顿全球管理体系，为员工提供国际化培训体系及职业发展通道。目前团队规模400余人，致力于以卓越服务提升绍兴高端酒店业标准，成为长三角地区商务与休闲旅居的首选目的地。 （字数：398）
