【岗位职责】
1、全面负责酒店全日餐厅(ADD)的日常运营管理工作,确保餐厅服务品质和运营效率达到品牌标准
2、制定并执行餐厅年度预算、营收计划及成本控制方案,完成既定的经营指标
3、监督食品出品质量和服务流程,定期评估并优化服务标准操作程序(SOP)
4、负责餐厅员工排班、培训及绩效管理,打造高效专业的服务团队
5、策划并执行季节性餐饮推广活动,开发特色餐饮产品以提升客户体验
6、处理宾客投诉及突发事件,维护酒店品牌形象和客户关系
7、协调与厨房、采购、财务等部门的协作,确保餐厅物资供应和成本管控
8、定期分析经营数据,制定改进方案并跟踪执行效果
【岗位要求】
1、具备3年以上星级酒店餐饮管理经验,有全日餐厅管理经验者优先
2、熟悉酒店餐饮运营流程及食品安全管理体系,持有餐饮相关资格证书者优先
3、出色的团队领导能力和培训技巧,能有效激励员工提升服务水平
4、具备敏锐的市场洞察力,能够策划并执行有效的餐饮营销方案
5、优秀的沟通协调能力和客户服务意识,能妥善处理各类突发事件
6、熟练使用酒店管理系统(如Opera)及办公软件
7、工作细致严谨,具备较强的成本控制意识和数据分析能力
8、能适应弹性工作时间安排,包括周末和节假日值班
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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临沂中心福朋喜来登酒店是万豪国际集团旗下福朋喜来登(Four Points by Sheraton)品牌在临沂地区的旗舰酒店,定位为精选服务酒店。酒店地处临沂市中心商务区核心位置,交通便利,毗邻市政府、商业综合体及文化景点,是精英商旅人士、热爱自然与当地文化的城市旅行者、休闲及家庭旅客的理想下榻之选。酒店以‘水韵琅琊,国秀琅琊’为设计灵感,将传统文化与现代空间理念巧妙交织,贯穿于大堂、公共空间及客房的布局与氛围之中,营造出既典雅雅致又开放包容的环境。酒店设有150余间时尚优雅的客房及套房,配备完善优质的会议设施,包括2个多功能会议室,可承接各类商务会议、社交宴会活动。餐饮设施涵盖全日制餐厅、玩啤食社,提供本地特色菜肴及国际美食。休闲配套包含24小时健身中心、康养理疗服务。作为万豪旅享家(Marriott Bonvoy)计划成员酒店,我们秉承”简约自在“的品牌理念,以永恒经典与现代元素相结合的设计风格,真诚与个性化的服务和轻松舒适的住宿体验为核心竞争力。酒店采用标准化运营管理体系,注重员工职业发展培训,为宾客提供符合国际标准的规范化服务。放轻松,任享受,我们致力于营造轻松惬意而不失优雅整洁的氛围。为寻求平衡的商务或休闲旅客提供轻松舒适的住宿体验。同时积极融入本地文化特色,打造临沂酒店业的标杆项目。