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岗位职责
1、负责食堂整体规划及市场推广;
2、负责统筹制定食堂的建设方案,明确定位目标,发展战略落实实施;
3、能够带领团队配合其他部门搞好食堂的运营、运行和维护;
4、分析并把握用户需求,调整各级栏目的建设,监控、敦促食堂管理内容及时更新与完善;
5、负责项目的品牌建设以及各种商务合作中的技术方案、实施方案的制定;
6、负责食堂的整体运营,确保食堂的顺利开展。
任职资格
1、大专以上学历,市场营销或酒店管理或餐饮管理相关专业或有肯德基、麦当劳相关经验可优先考虑
2、五年以上餐饮连锁店运营工作经验,有独立运营餐饮门店、筹备开分店工作经验,熟悉餐饮行业服务流程,有丰富的管理经验;
3、有相当的市场、销售、餐饮运营管理知识,能独立规划各门店的运营模式和营销策划;
4、具有组织、协调、统筹能力,能对本部门人员进行业务培训、指导,有餐饮连锁店运营管理从业经历;
5、丰富的团队管理经验,擅于激励、培训、提升团队工作效率;
珠海市鑫茂餐饮管理有限公司成立于2006年,总资产近15亿,其中高级营养师10名、中高级管理人员80余人,专业技术人员及研发人员300余人,生产员工及服务人员8000余人。是一家专业从事学校、政府机关、大中型企业等单位食堂的膳食服务和后勤社会化管理工作的企业,为客户提供从流程设计到改造施工,从团队组建到管理经营的一站式服务。业务范围以广东为中心,覆盖北京、河南、河北、湖南、湖北、广西、安徽、福建、山东等省。 珠海市鑫茂餐饮管理有限公司是中国烹饪协会会员单位,先后荣获“广东省食品安全示范学校食堂”、“广东省优秀饭堂”、多个省市“食品安全A级单位”、“珠海市营养学会营养共建单位”、“中国团膳十佳企业” 、“年度最佳饭堂”、“湖南省学校餐饮服务食品安全示范单位”、“中山市餐饮服务食品安全示范单位”、“广东省高校后勤协会会员单位”、“绿色餐饮机构”、“湖南省质量服务双优单位”、“湖南省质量服务百强品牌”、“企业信用评价AAA级信用企业”、“中国质量信用AAA+级企业”、“广东省守合同重信用企业”等荣誉称号。 珠海市鑫茂餐饮管理有限公司在多年的经营实践中利用严谨有序的组织机构和现代化的管理模式,坚持走专业化、精品化路线,其良好的企业信誉,优秀的团队合作,精湛的业务技能和安全丰富的产品组合已经使其成为华南地区行业内最具竞争力的专业膳食管理公司之一。公司于2008年开始顺利通过ISO9001质量管理体系、ISO14000环境管理体系、ISO22000食品安全管理体系认证、OHSAS 18001职业健康安全管理体系认证和危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证。 公司秉承“服务、卫生、品质、安全、心态”的管理理念,坚持“用心专注团膳,携手共创未来“的企业精神愿与更多学校、企业进行深度合作。