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1、做好西餐楼面的服务管理,对上级分配的任务要按质、按量、按时完成。
2、发挥模范作用,对自己严格要求,对下属进行严格督导和训练,认真执行各项规章制度和服务规范、操作规程。保质、保量地完成各项服务工作。
3、认真组织餐厅员工进行业务培训,提高服务技能和业务水平,熟悉菜牌、酒水牌,熟记每天供应品种,了解当日团队及VIP客人的接待情况。
4、抓好员工纪律、服务态度,了解员工思想情绪、操作技术和思想作风。
5、召开班前班后会议,落实每天工作计划,保持好餐厅整洁。
6、开餐前检查餐台摆设及台椅定位情况,收餐后检查列柜内餐具备放情况。
7、检查餐厅的电掣、空调掣、音响情况,做好安全和节电工作。
8、负责楼面餐具、酱料、用品的保管与管理,每天收集反馈各种出品质量信息。
希尔顿欢朋(Hampton by Hilton)是希尔顿集团旗下最大的酒店品牌。1984年,全球首家希尔顿欢朋酒店在美国孟斐斯市开业。其后三十多年来,希尔顿欢朋酒店快速扩展业务,目前它是全球最大同时也是最成功的国际酒店品牌之一,在20个国家(包括美国、加拿大、俄罗斯和德国)拥有2,300多家酒店。截止至目前,希尔顿欢朋在中国已开业酒店28家,项目签约总数已超过200。更多资讯可通过http://www.hamptonhotels.com.cn/Home/Index了解。中山南朗希尔顿欢朋酒店地处中国民主革命先行者孙中山先生的故乡--中山市南朗镇,位于珠江三角洲西南部,西靠五桂山,东临珠江口,北接中山火炬开发区,南连珠海市,与香港隔海相望。中山南朗希尔顿欢朋酒店是目前进驻中山市东部临海区域唯一的一家国际品牌酒店,坐落于南朗镇壹加壹兴和广场C栋,是一家集餐饮、休闲、娱乐、购物于一体的10万平方米大型商业综合体。招聘及面试地点:中山市南朗镇岭南路希尔顿欢朋酒店酒店17楼人力资源部(壹加壹旁边)