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1 依据社区厨房标准化服务手册,遵照相关规章制度,组织、协调员工餐厨师完成员工餐的烹调制作任务,保证员工餐烹饪操作统一高效、规范化。
2 熟悉各类原材料种类、特点、价格等信息以及货源供应情况,计划食材用料、精工细作,改善烹调方法,做到菜品色香味俱佳及多样化。
3 维护厨房环境,保持灶面及周边环境清洁卫生,做到操作工具用毕洗净擦干。
4 落实卫生责任制,注意个人卫生,保证饮食安全,预防食物中毒。
5 配合运行保障部门做好厨房内日常安全防范检查,提高安全意识,消除安全隐患。
6 根据员工餐厨师的个人专长和技术水平,合理安排具体分工,并给予指导、培训。
7 完成领导交办的其他工作。
泰康之家是泰康健投旗下专注养老康复实体建设运营和创新服务的专业品牌,聚焦老年生命链产业整合,以养康为核心,对接保险产品,打造老年健康服务超级平台,引领国人健康养老观念和生活方式的变革。 泰康之家高品质医养社区以大规模、全功能、医养结合、候鸟连锁为特色,以活力养老、文化养老、健康养老、科技养老为管理理念,满足长辈“社交、运动、美食、文化、健康、财务管理和心灵的归属”七大核心需求,为居民打造“温馨的家、高品质医疗保健中心、开放的大学、优雅的俱乐部、长辈心灵和精神的家园”五位一体的生活方式。 泰康之家吴园欢迎您的加入!