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1.负责加工食品原料的切配、干货的发制、原料的腌制。
2.严格按照菜单及各式菜肴的特点配菜，掌握其规格、数量及其主辅料的搭配，要讲究营养和卫生。
3.按规格切制菜肴料头，备齐主配料，准确进行配份工作；所切的片、丝、条、块、粒、米等，都要符合质量标准，保证出品速度。合理利用原料，有效控制成本。
4.严格按照食品卫生要求，保持刀具不锈、砧板无污、冰箱整洁、切配间的清洁，发现原料变烂、变质，应即拒绝加工，并报告厨师长。
5.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量，定期检查整理冰箱、冷库，保持原料存放整齐和质量完好。
6.配合运行保障部门做好厨房内日常安全防范检查，提高安全意识，消除安全隐患。
7.具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术，坚忍不拔，敬业奉献，有持续学习能力，有较强的服务意识。
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养老--养老服务
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私营．民营企业
泰康之家经营管理有限公司是泰康保险集团旗下专注养老、护理、康复、生命关怀实体建设运营和创新服务的专业子公司，泰康保险集团布局大健康产业十余年，是中国医养健康产业的核心龙头。泰康之家结合中国长者身心特征，打造大规模、全功能、高品质连锁养老社区+康复医院。 泰康之家·吴园是泰康之家在苏州布局的大型医养社区，位于国家级旅游度假区——阳澄湖半岛核心区域，集养生养老、艺术文化、生态居住等多功能于一体，由享誉世界的华裔建筑大师贝聿铭弟子莫平操刀设计。吴园于2019年11月正式运营，占地面积约23.2万平方米，项目规划有养老社区、康复医院、五星级酒店、艺术中心等多种业态。 吴园康复医院于2020年12月9日取得医疗机构执业许可证，并于2020年12月25日正式运营。以康复医学中心、老年医学中心、健康管理中心、安宁疗护中心、心衰中心、HDU中心为诊疗特色，设有内科、外科、皮肤科、急诊科、康复科、中医科、口腔科、眼耳鼻喉科、妇科、医学检验、医学影像等科室，提供日常门急诊、住院、转诊、专家会诊、安宁疗护、健康管理等服务，旨在为吴园养老社区及周边社区居民提供及时、专业的医疗服务。 泰康之家行业赛道前景明朗，业务发展迅速！诚邀闪耀的你，一起推动一场养老革命，共同做大健康养老事业的合伙人，见证中国大健康养老产业标杆企业的成长！
