【岗位职责】
1、负责45楼旋景餐厅及47楼酒吧的日常运营管理,完成餐厅及酒吧每月的预算指标及利润率,有效控制人力、食品饮料成本。
2、制定并执行餐厅及酒吧的运营计划,包括人员排班、成本控制、营收目标达成等。
3、监督食品饮料出品质量,定期评估菜单及酒水单,提出优化建议。
4、培训、指导和管理服务团队,提升员工专业技能和服务水平。
5、处理顾客投诉及突发事件,维护酒店品牌形象。
6、与厨房、采购等部门密切配合,确保运营顺畅。
7、执行酒店各项规章制度,确保符合卫生、安全等标准。
8、完成上级领导安排的其他工作。
【岗位要求】
1、英语口语熟练,熟悉餐厅(中餐背景为佳)及酒吧运营流程;
2、出色的团队管理能力,能有效激励和培养员工;
3、良好的沟通协调能力,能与各部门顺畅合作;
4、对食品饮料有较深了解,具备一定的品鉴能力;
5、具备较强的成本意识和经营分析能力;
6、形象气质佳,具备优秀的服务意识和职业素养;
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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上海新世界丽笙大酒店由上海新世界股份有限公司投资兴建,由锦江丽笙酒店管理,是其在中国管理的最大规模的五星级“丽笙”品牌酒店。 酒店座落于繁华的南京西路上,紧邻人民广场及蜚声中外的南京路步行,步行可至外滩,是一座地理位置绝佳的国际商务型酒店。与酒店邻接的新世界购物城,拥有大型购物中心、SEGA世界娱乐中心、IMAX数码影院、溜冰场和国际美食廊等设施,使酒店拥有其他任何酒店都不可比拟的便捷。 酒店拥有520间客房,为客人提供一系列便捷的设施,其中包括5间餐厅和酒吧、10间会议室、1间多功能大宴会厅、健身房、室内游泳池和水疗中心。酒店顶部的旋转餐厅和星空酒廊,为客人提供上海屈指可数的高档美食和上海都市全景。