西餐厅主管
3千-4千
投递简历
发布于 12-19
西餐厅主管
3千-4千
哈尔滨 | 3年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、营运

按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。

与客人进行积极的互动,来寻求反馈。

在餐厅中,培训、维持和执行所有的服务标准。

执行规范的酒吧指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。

在班次上正确执行收入和账单控制程序。

处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。

为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。

为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。

找到解决如电话服务,最后一分钟的预定,或其他每天可能发生的问题的方法。

主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。

确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。

确保服务的食品和饮料有质量保证。

确保完成每天基本的工作。

保持员工制服的标准。

通过使用工作指令和检查,管理一个有效的工程维护及保养程序。

理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。

运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。

熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。

以身作则来激励我们的员工取得成功。

2、人力资源

通过使用记录,菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。

通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。

和员工建立有效的沟通,以争取他们的信任和尊重。

根据公平对待的政策,建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。

3、 行政管理

直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。

确定并推荐奖励项目,新的主意和方法。

积极推动部门与部门之间的关系。


【岗位要求】

必须有3年以上的餐厅管理经验

有较好的服务精神和沟通技巧

其他要求
计算机能力:良好
年龄要求:25-40岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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职位联系人
薛女士
招聘经理
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
       枫叶小镇温泉度假村坐落于国家级新区——哈尔滨市松北区新区,区位优势十分明显,车程距江南城区仅30分钟、距太平国际机场仅20分钟。此外,通往哈尔滨市各个地区的126路、47路、146路、396路等公交线路在这里或设站点、或设终点站,公共交通十分便捷。       度假村周边旅游资源丰富,有中国·哈尔滨冰雪大世界、哈尔滨国际啤酒节、哈尔滨极地馆、万达主题游乐园、太阳岛公园、哈尔滨大剧院、东北虎林园等著名旅游景点,它们将与度假村一起构建成松北旅游风情带。       可以想象,在哈尔滨-30℃的冬季,游客饱览冰雪大世界和雪博会的美丽,充分领略了滑雪的快乐与北国的干冷后,再到枫叶小镇温泉度假村感受高品质泉水的温润与滋养,这将是多么惬意的享受。       枫叶小镇温泉度假村是枫叶小镇二期项目,于2016年由枫叶小镇文化旅游(哈尔滨)管理有限公司投资10亿元开发建设,占地面积7万平方米,被哈尔滨市政府及松北区政府评为2017年度重点产业项目。      度假村整体建筑风格融贯中西,北美加拿大建筑特色与中国东北地区传统建筑特色融为一体,主体建筑凹形怀抱室外温泉湖,外观使用原木与石材,展现了大气、亲切与自然的本质特点,充满了休闲度假的韵味。       入口门廊采用低矮的体量、大出挑的木屋檐、粗壮的柱子和优美的叠泉水景,看到的每一个元素、听到的每一个声音,都像在演奏着喜悦又温暖的《迎宾曲》。主体建筑局部五层,其中零层为室内温泉区及餐饮宴会厅、G层为酒店大堂、三至五层为客房。酒店大堂经营各种茶艺品、酒店特色用品、泳装泳具等,以及提供临时会客、休息及酒水等服务。度假村接待能力强大,共设有1800个男更衣柜和1600个女更衣柜,瞬时接待量可达3500人,全天可接待10000人。       作为项目主打特色,枫叶小镇温泉度假村开发出地下2000余米的纯天然优质温泉。温泉水源于深层矿井,属于稀缺的世界级优质寒地温泉,富含多种人体所需的矿物质元素。中国温泉文化源远流长,在室内温泉区,度假村甄选了各具特色的日式、欧式及中国洗浴文化中帝王温泉精华,规划了38个温泉泡池,构建了超过6000平方米的养生中心,让客人一站式畅享世界先进温泉产品。       比如太极池,又名冰火池,冷热交替浸泡可以改善血管弹性,促进血液循环,有预防血管硬化、感冒的功效;浪漫玫瑰池选用天然玫瑰花瓣及玫瑰汁,搭配温泉水浸泡能令人精神充沛、心旷神怡,达到养颜护肤效果;最有乐趣的就是亲亲鱼池,池内养着只存活在自然温泉中的亲亲鱼,能够有效清理人体毛孔中的细菌及皮肤角质,整个过程类似静电触身,颇为舒麻。       此外,还有涓汤、露天风吕、琼浆玉液池、神农艾草池、清新柠檬池、补气人参池、返璞首乌池等。在功能各异的温泉池中尽情舒展身体,眼中满是精心设计的天花造型、室内装饰及灯光效果,温馨、舒适、高格调的氛围一定让客人深感不虚此行。       枫叶小镇温泉度假村一比一引进了世界最负盛名的德国卡拉卡拉水疗馆。外观上,其造型独特,作为度假村的标志性建筑,与室外温泉湖相辅相成、搭配和谐。       水疗馆内,配有最先进的深度放松系统,包括超声波躺浴、坐浴、鸭嘴冲击浴、旋流冲击浴、灌顶冲击浴、足底针刺浴等。比如躺浴,可以缓解疲劳、放松神经,具有治疗落枕、肩酸、腰腿僵硬等功效;旋流冲击浴,是利用力学原理,使水流进行360度动态旋转,按摩身体各处穴位,具有瘦身消脂、美体塑形、松弛筋骨、缓解疲劳之功效。       水疗馆圆形大厅的四壁为玻璃幕墙,环境整洁、通透,打造出无限蓝色空间概念。客人可以一边享受水疗,一边眺望远方,让身心得到最深度放松,彻底远离忙碌的都市生活。枫叶小镇温泉度假村详细考察了全世界著名温泉,最终引进了世界十大地质奇迹之一的冰岛蓝湖温泉概念,建造了面积达3000平方米的室外湖泊型温泉,打造出国内唯一且最大的室外冰岛蓝湖温泉。       哈尔滨纬度与冰岛相近,气候也相似,冬季室外温度长期达-25℃左右,而蓝湖温泉下方采用了四层保温材料,体感温度达36℃,客人可以体验到60℃以上巨大温差的刺激及新奇感。湖水由浅至深,设计深度为1.1米-1.4米,既考虑到了安全因素,又满足了客人的舒适体验。蓝湖两侧为火山岩堆积成的假山,外围绿植环绕,冬季时在温泉湖蒸汽的作用下,会形成东北特有的雾凇景观,玉树琼枝、晶莹剔透,宛如人间仙境。       枫叶小镇温泉度假村研究了全球顶级汗蒸理念,规划了7间汗蒸馆,分别为火山穹庐房、绿玉桧木房、黄土热石房、喜马拉雅盐房、木炭中药房、紫晶之恋房等,温度由中温至高温,可以满足不同人群需要,而来自全球各地的顶级天然汗蒸材料,配合蒸汽加热,将有效理疗人体,有益健康。其中,喜马拉雅山脉盐矿石能促进细胞新陈代谢,平衡人体酸碱度,恢复正常血压,加强血液循环;北美水晶石与脑电波频率相近,有镇定安神的效果。       此外,度假村引入了世界著名SPA理疗项目,共设9间高端SPA理疗房,每间均按照国际五星级标准配置,超大宽敞的私密空间让客人完全放松身心,跟随业内知名SPA理疗师走进美妙的SPA之旅。       枫叶小镇温泉度假村还设有多种休闲设施。比如国内首创高负氧离子室内大型温泉氧吧,大型制氧机使室内负氧离子密度达到市区数百倍,可增进人体机能、消除疲劳、改善睡眠、增强皮肤弹性。       狮子星宝贝乐园是度假村献给孩子的礼物。该乐园采用北美风格、欢乐嘉年华设计,以柔和明亮的红、黄、蓝、白为主色调,用几何图形构成立体空间,既宽敞又舒适。建筑材料采用的是符合国家标准的防火环保材料,同时将孩子所能接触到的设施全部圆角化、平滑化、软化、无害化处理,让孩子在清新安全环境中愉快玩耍。乐园根据不同年龄段孩子的特点,定制了6个游戏项目,其中有缤纷谷、冒险岛、科学世界、建筑工地、荧光地带、迷你城等。在这里孩子可以增强体力,锻炼手脚协调能力,提高沟通及创新能力,实现寓教于乐的目的。这是一座促进儿童多层面身心成长的乐园,在这里孩子们将会得到快乐与成长。此外,度假村还设有健身房及棋牌室,喜欢休闲的客人可以在这里打发时间及挥洒汗水。       如果乏了、饿了,枫叶小镇温泉度假村也提供餐饮服务,设有国际美食自助餐厅——食街。这里网罗了世界各地的美食,中餐、西餐、日料、韩餐、特色小吃等一站尽享。餐厅可供430人同时用餐,在节假日用餐高峰期间,还会将自助餐厅与宴会厅的通行门打开,使两个大厅同时接待顾客。此外,还拥有8座装饰典雅的包房,其私密的空间是举办私宴、开展商务交流的理想场所。       枫叶小镇温泉度假村还提供婚礼服务,设有3万平方米的梦幻婚礼主题花园,包括多块婚礼草坪及多座不同风格的特色婚礼教堂、功能齐全的新娘房等,无柱式宴会厅面积达1300平方米,可同时容纳800人用餐。宴会厅举架高度为9米,配有80平方米的巨型P4高清LED显示屏及JBL音响系统。宴会厅还可以分隔成853平方米和427平方米的两个厅,以此满足不同需求。在蓝天白云下、青草繁花间,相爱的新人在亲友的祝福声中,在圣洁的教堂前,许下了终生的诺言。这样浪漫的婚礼,将值得一生回忆。       度假村还可承办多种形式和各种规格的商务会议,无柱式宴会厅可接待课桌式会议800人、剧院式会议1200人。另有两座165平方米多功能厅及一座80平方米的会议厅,均配有高端办公桌椅和完备的现代化会议器材。       枫叶小镇温泉度假村拥有146间高级客房,其中标准大床房16间、豪华大床房25间、亲子房5间、豪华双床房90间、特色安缦客房8间、豪华套房2间。特色安缦客房由国际顶级休闲度假酒店品牌“安缦”设计师参与设计,以水墨风格为主、以传统书画点缀,采用了独特的榻榻米理念,优雅的风格中透着家的温馨,让顾客不需远行就能享受到东京安缦度假酒店一样的舒适与惬意。      每个房间都设有日式榻榻米,放上茶几即可待客,撤掉茶几就能休息;所有房间均实现了干湿分离,即卫生间与浴室分开设计,让环境更整洁,入住体验更好;亲子房专为家庭出游的客人设计,其他房型也提供添加婴儿床服务,充分满足年轻父母需求。       此外,特色安缦客房和豪华套房的电视可从电视柜升降,既不影响美观,也不占空间;这两种房型准备的洗浴用品为国际顶级个人护理品牌欧舒丹,全心全意呵护客人的皮肤;豪华套房为跃层式建筑,高达110平方米的面积带来更加私密的空间感受,小型私人厨房、豪华浴缸等设施,让客人在旅途中,也能享受到在家一般的便利生活。       枫叶小镇温泉度假村将从顾客体验出发,充分关注需求,从细节处彰显品质,打造成中国温泉行业新标杆。
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