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招聘要求:
1、文化程度:大专及以上学历。
2、工作经历:8年以上酒店管理工作经验,5年以上大型餐饮管理工作经验。
3、基本素质:具有良好的酒店管理知识和餐厅、厨房管理经验;对餐饮相关知识有比较深入的了解;组织、决策分析、协调、应变、交际能力强;具有一定的电脑信息处理能力;具有良好的敬业精神。
岗位职责:
1、负责餐饮部的全面经营管理和日常运转工作,确保各营业目标的圆满实现。
2、认真执行总经理下达的各项工作任务和工作指标,对餐饮经营负首要责任。
3、根据酒店总的工作计划,制定具体的实施计划。
4、制定部门的营业政策和经营计划。
5、拟订每年的预算方案和营业指标,审阅部门各岗点每天的营业报表,进行营业分析,并做出经营决策。
6、主持日常的部门会议,协调内部各岗点的工作。
7、审阅和指示各岗点和个人呈交的报告和申请。
8、与厨房研究和制定菜色品种、菜肴价格和成本标准。
9、参加总经理召开的经理例会及业务协调会,与其他部门建立良好的工作、协作关系。
10、对下属管理人员工作进行督导,帮助他们提高业务能力。
11、掌握市场行情,挖掘新品,确定饮食推销策略。
12、定期检查卫生法规的执行情况。
13、深入餐厅征求客人对餐饮和服务质量的意见,处理客人的投诉。
14、负责协调和本部门有关的外部业务部门的关系,以获得良好的外部环境。
15、及时完成上级交办的其他工作事项。
浙江宝盛酒店集团下辖浙江宝盛酒店管理有限公司、杭州萧山宝盛宾馆、泰安肥城宝盛大酒店、杭州宝盛水博园大酒店、杭州宝盛道谷酒店、山东泰山宝盛大酒店、杭州宝盛水博园道谷酒店、岱山海中洲宝盛大酒店、美国休斯敦宝盛大酒店、杭州宝盛会议服务有限公司等公司,并提供一站式服务酒店十多家。 自2001年集团第一家酒店开业,到2010年酒店集团的成立,宝盛经过多年的经验积累,以国际化的管理模式和本土化的文化传承,形成完整而成熟的酒店管理体系。随着企业的发展,宝盛酒店集团形成了酒店投资、开发、经营的多元化发展格局,具有酒店经营管理、一站式开发服务、会务会展旅游等多个板块,成为整个宝盛控股集团发展的重要基石。 宝盛宾馆:0571-82800888 杭州市萧山区市心中路618号肥城宝盛大酒店:0538-3237888 泰安肥城龙山路20号宝盛水博园大酒店:0571-83500888 杭州市萧山区水博路118号宝盛道谷酒店:0571-83697888 杭州市萧山区民和路800号泰山宝盛大酒店:0538-3018888 泰安市泰山区泰山大街与迎胜南路交叉口宝盛水博园道谷酒店:0571-83500888 杭州市萧山区水博路118号