1、认真执行餐饮总监、餐饮经理下达的各项工作任务和工作指标。
2、协助制定厅面各岗位员工工作程序和服务规范。
3、协助总监、经理制定部门的营业政策和经营计划。
3、拟订餐厅每年的预算方案,审阅部门各岗点每天的营业报表,进行营业分析,并协助总监做出经营决策。
4、参加日常的部门会议,协调内部各岗点的工作,使工作能协调一致地顺利进行。
5、审阅餐厅各岗点和个人呈交的报告和申请。
6、负责督促餐厅员工的服务情况,使厅面的服务档次得以提高。
7、组织实施员工培训。
8、定期检查卫生法规的执行情况。
9、深入餐厅征求客人对餐饮和服务质量的意见,处理客人的投诉。
10、及时完成上级交办的其他工作事项。
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浙江宝盛酒店集团下辖浙江宝盛酒店管理有限公司、杭州萧山宝盛宾馆、泰安肥城宝盛大酒店、杭州宝盛水博园大酒店、杭州宝盛道谷酒店、山东泰山宝盛大酒店、杭州宝盛水博园道谷酒店、岱山海中洲宝盛大酒店、美国休斯敦宝盛大酒店、杭州宝盛会议服务有限公司等公司,并提供一站式服务酒店十多家。 自2001年集团第一家酒店开业,到2010年酒店集团的成立,宝盛经过多年的经验积累,以国际化的管理模式和本土化的文化传承,形成完整而成熟的酒店管理体系。随着企业的发展,宝盛酒店集团形成了酒店投资、开发、经营的多元化发展格局,具有酒店经营管理、一站式开发服务、会务会展旅游等多个板块,成为整个宝盛控股集团发展的重要基石。 宝盛宾馆:0571-82800888 杭州市萧山区市心中路618号肥城宝盛大酒店:0538-3237888 泰安肥城龙山路20号宝盛水博园大酒店:0571-83500888 杭州市萧山区水博路118号宝盛道谷酒店:0571-83697888 杭州市萧山区民和路800号泰山宝盛大酒店:0538-3018888 泰安市泰山区泰山大街与迎胜南路交叉口宝盛水博园道谷酒店:0571-83500888 杭州市萧山区水博路118号