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岗位职责:
1、监督和指导领班和洗碗工的清洁和清洗工作。
2、负责培训新员工,记录员工的工作表现。
3、监督机器设备的洗刷、擦亮、抛光、保养工作,确保所有的设备、器皿整洁和摆放有序。检查工作质量,以保持管理层所制定的标准,确保设备及工作区域的清洁和井然有序。
4、负责各工作区域银器、瓷器、玻璃器皿的永久性盘点工作,并记录日期、件数和所分布的服务区域。向各服务区域分发银器并记录日期、件数、种类和分发的部门5、申购必需的用品,如钢球、抛光器、肥皂和用作清洗液的酸、碱以及用于银器一般保养所需材料。
6、指导、协助搞好混合肥皂,确定清洗液的配制和稀释浓度,以取得最令人满意的清洁效果。
7、与宴会部经理和大厨研讨所有服务中需用的宴会用品和其他通常需由采购部提供的用品(如瓷器、玻璃器皿、银器等),检查服务区域的所有用品是否充足,搞好协调关系。
8、督导和检查厨房区域的清洁卫生。
9、定期盘点瓷器、银器和玻璃器皿。防止偷窃和损坏,报告设备短缺情况,及申购设备数量。任职要求:
1、中专以上学历,有过管事员3年以上或同岗2年以上工作经验;
2、爱岗敬业,吃苦耐劳。
交子国际酒店隶属于成都市属大型国有企业 – 成都兴城投资集团有限公司,酒店坐落于成都市高新区天府大道,建筑面积约1.85万平方米。酒店功能完善,设有62间/套时尚现代的行政套房和豪华客房,每间客房设有私人管家服务。酒店拥有丰富多样的餐饮选择,1个大堂吧、1个自助餐厅、8个餐饮包间,7间功能及大小不一的会议室,最大会议室面积756m2 ,拥有1间茶室配置齐全的宴会会议设施为尊贵的您打造高品质的商务、休闲方式。作为成都兴城酒店管理有限公司旗下酒店,我们内容酒店还包括成都盛美利亚,青城山豪生,青城山青源,崇州澜悦,天府国际健康服务中心及川主寺弥远酒店。作为国企酒店,我们综合福利优厚,不设有无薪假,并同时设有月度奖金以及丰厚的年终奖。2018年年终奖4.7薪,2019年年终奖4.3薪,2020年年终奖5.8薪,2021年年终奖5.7薪。面试地址:四川省成都市高新区天府大道北段1677号3栋交子国际酒店4层行政人事部交通路线:地铁1号线,18号线孵化园站G出口下,步行约100米。电话:028-82543423