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岗位职责:
1、全面负责制定并实施餐饮部营销计划,促销计划,提高餐饮销售量,负责实现部门的营业收入指标和利润指标;长期短期经营预算;
2、组织建立和完善餐饮部各项规章制度及服务程序与标准,制定合理的工作流程,建立精简、高效的操作架构体系和各部门内的管理规定;并监督完善;
3、定期深入各部门听取汇报并检查工作情况,监督采购和盘点工作,进行有效的成本控制;建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理;
4、检查管理人员工作情况;
5、定期与餐饮部经理、行政总厨研究新菜品,推出新菜单,并针对性地进行各项促销活动;
6、制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应,确保宾客感到非常满意;
7、完成其他工作。
任职资格:
1、有强烈的事业心和责任感,忠于企业,工作认真,讲究效率,坚持原则,知人善任;
2、具有丰富的餐饮服务经验,善于成本控制,能科学的制定各项计划,有效地控制餐饮成本,合理安排工作;
3、有5年以上餐饮管理工作经验,接受过餐饮管理系统培训。
交子国际酒店隶属于成都市属大型国有企业 – 成都兴城投资集团有限公司,酒店坐落于成都市高新区天府大道,建筑面积约1.85万平方米。酒店功能完善,设有62间/套时尚现代的行政套房和豪华客房,每间客房设有私人管家服务。酒店拥有丰富多样的餐饮选择,1个大堂吧、1个自助餐厅、8个餐饮包间,7间功能及大小不一的会议室,最大会议室面积756m2 ,拥有1间茶室配置齐全的宴会会议设施为尊贵的您打造高品质的商务、休闲方式。作为成都兴城酒店管理有限公司旗下酒店,我们内容酒店还包括成都盛美利亚,青城山豪生,青城山青源,崇州澜悦,天府国际健康服务中心及川主寺弥远酒店。作为国企酒店,我们综合福利优厚,不设有无薪假,并同时设有月度奖金以及丰厚的年终奖。2018年年终奖4.7薪,2019年年终奖4.3薪,2020年年终奖5.8薪,2021年年终奖5.7薪。面试地址:四川省成都市高新区天府大道北段1677号3栋交子国际酒店4层行政人事部交通路线:地铁1号线,18号线孵化园站G出口下,步行约100米。电话:028-82543423