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职位信息:
1、根据客户的不同订单,合理制定菜单菜品及配套服务,把关成本。
2、负责检查厨房内的清洁卫生与安全。
3、请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品。
4、熟悉原材料种类、产地、特点、价格、品质,掌握货源供应质量、价格。5、通晓食品生产加工过程,按工序工艺要求,妥善安排各个环节的工作。
6、根据市场动态或食材行情,制定新套餐方案。
7、负责货源存放保管、加工,组织指挥各类菜肴制作,操办各种规模的食品出品。
任职资格
1、初中以上学历,身体健康,有健康证。
2、具有一定的沟通协调能力,责任心强,有厨师证者优先。
3、要求烹饪技术高超,有特色菜更佳。
酒店坐落在西部新城首个大型都市综合体,处在蜀都新城中心、西部新城核心地带,紧邻创智公园、知识公园、文化公园,摸底河蜿蜒流过,沿河70米宽河滨公园,区位优势明显,生态环境良好。 康养居酒店根据项目特征和周边旅游度假资源,着力打造文化旅游、医疗健康、养生保健、学习深造、娱乐休闲等主题特色活动,为您提供“医、 康、养、娱、游、学”一站式旅居养老服务,全面关注您的健康管理,并为您提供多从安全保障,让您获得安详无忧的旅居度假体验。 酒店内不仅拥有特色健康养生餐饮及当地特色美食,还配备了健康小屋、阅览室、影音室、棋牌活动室、健身房等设施设备,丰富您在入住期间的娱乐活动。其中健康小屋配有多种先进的健康检测和健康评估设备,健康助理时时刻刻关心您的健康,为您规划出适合您的健康管理方案。 酒店拥有大床房、标准间、套房、好莱坞房共计130间,别具一格的客房设计是您旅游度假、商务出行住宿的最佳之选,给您带来最佳的住宿体验。